Difúzní toxická strunová strava

Rejstřík: (0152) 44 72 00,

Adresa: 230030, Grodno, st. Boldina, 11

Úplné podrobnosti a pokyny

Funkce výživy u onemocnění štítné žlázy

V moderní endokrinologii byly vyvinuty určité přístupy k terapeutické výživě u onemocnění štítné žlázy.

Výživa pro difúzní toxickou strumu (DTZ):

Difúzní toxická struma (bazedova choroba, tyreotoxikóza) je onemocnění charakterizované nadměrnou sekrecí hormonů štítné žlázy (tzv. Syndrom hypertyreózy) s difúzním nárůstem. Zvýšení velikosti žlázy lze pozorovat v období dospívání, u těhotných žen po menopauze. Příznaky charakteristické pro DTZ: krátká teplota, podrážděnost, zvýšená chuť k jídlu a hubnutí, rychlý srdeční rytmus, často s poruchou rytmu, neustálé pocení, porucha spánku, návaly tepla, návaly horka.

Hypertyreóza je doprovázena zrychleným metabolismem a zvýšenou spotřebou energie, což vede k rozkladu bílkovin, tuků, uhlohydrátů, ztrátě draslíku a někdy i dalších makro a mikroprvků, vitaminů.

Pacienti s hypertyreózním syndromem potřebují vysoce kalorickou výživu, která zajišťuje doplnění zvýšeného energetického výdeje. V tomto ohledu musí být ve stravě těchto pacientů přítomna řada živin a energetická hodnota stravy by měla být zvýšena v průměru o 20-30% ve srovnání s fyziologickou normou v důsledku všech živin.

Protože u hypertyreózy dochází ke zvýšenému rozkladu bílkovin a ztrátě svalové hmoty, měla by být věnována zvláštní pozornost kvótám bílkovin ve výživě. Doporučené množství proteinu je od 1 do 1,5 g na kg tělesné hmotnosti, z nichž 55% je živočišného původu.

S tyreotoxikózou roste potřeba vitamínů v těle, takže jídlo by mělo obsahovat velké množství zeleniny a ovoce. Je nutné pravidelně brát vitamíny A a C, jakož i vitaminy B nebo kombinované multivitaminové přípravky. Vitaminy jsou potřebné nejen k odstranění jejich nedostatku, ale také k prevenci poruch vyskytujících se při tomto onemocnění v jaterní tkáni, myokardu a kosterním svalu.

Tělo také potřebuje minerální soli, které jsou obsaženy a vstupují do těla mlékem a výrobky z kyseliny mléčné..

Kulinářské zpracování potravin je běžné, ale je vhodné nejprve vařit (nebo blanchovat) maso a ryby, aby se odstranily extrakty, a poté duši nebo smažte.

Chemické složení stravy pro muže:

100–110 g tuku (25% rostlinného původu),

400-450 g sacharidů,

u žen jsou tyto hodnoty sníženy o 10-15%.

Strava by měla být frakční (4-5krát denně a častěji) kvůli téměř konstantnímu pocitu hladu u pacientů. Pokud nejsou kontraindikace, není množství volné tekutiny omezeno. Obzvláště užitečné jsou nápoje, které uhasí žízeň (neobsahují více než 2% cukru, při teplotě ne vyšší než 15 ° C). Mohou to být odvar ze sušeného ovoce a šípků, ovocných nápojů, slabého zeleného čaje, nápojů s nízkým obsahem kyseliny mléčné, které by se měly vypít několik doušek v intervalu 5-10 minut.

Strava pacientů s hypertyreózou může obsahovat mořské ryby a mořské plody. Je to proto, že nadbytek jódu inhibuje tvorbu hormonů štítné žlázy. Zelenina a ovoce se doporučují jako potravinový zdroj draslíku, vápníku a mléčných výrobků.

Zvýšená vzrušivost nervového systému, nespavost diktují potřebu omezit potraviny a pokrmy, které vzrušují centrální nervový systém: silný čaj a káva, bohaté masové a rybí vývary, alkohol atd..

Výživa pro hypotyreózu:

Hypotyreóza je stav (komplex symptomů) způsobený snížením funkce štítné žlázy a snížením tvorby hormonů štítné žlázy (štítné hormony).

Při primární hypotyreóze způsobuje nízká produkce hormonů štítné žlázy hypertrofii štítné žlázy a hyperfunkci hypofýzy hypofýzy se zvýšením koncentrace hormonu stimulujícího štítnou žlázu (TSH) v krvi. U sekundární hypotyreózy neexistuje dostatečná stimulace původně normální štítné žlázy z hypotalamu a hypofýzy. Kromě toho je v typickém případě koncentrace TSH snížená nebo normální.

Hypotyreóza může způsobovat různé příčiny: autoimunitní a jiná tyreoiditida, abnormality ve vývoji štítné žlázy, radioaktivní ozařování štítné žlázy, prodloužený příjem nadměrného množství jodu, jakož i nedostatek jodu v potravě, což je nezbytné pro syntézu hormonů štítné žlázy. V druhém případě se jedná o tzv endemický struma.

Hypotyreóza je charakterizována: slabostí, poškozením paměti, sníženou výkonností, zimnicí, únavou, rychlým přírůstkem na váze, otokem, otupělostí a křehkými vlasy, suchou pokožkou, menstruačními nepravidelnostmi, časnou menopauzou, depresí.

Odhaduje se, že optimální příjem jódu je přibližně 150 mcg za den. V různých oblastech Běloruska může denní příjem jódu kolísat..

Jód dodávaný s jídlem se velmi rychle vstřebává v žaludku a v počátečních částech tenkého střeva. Snížení denního příjmu jodu o méně než 80 mcg je nebezpečné pro zdraví, protože neumožňuje udržovat euthyroidní stav bez stimulace žlázy a formování její hyperplazie (kompenzační zvětšení velikosti žlázy).

Difúzní toxická strunová strava

Difúzní toxická struma (Gravesova choroba) je nemoc, která je způsobena vysokou sekrecí hormonů štítné žlázy během jejího rozptylu (šíření po žláze). To může vést k toxikóze (tyreotoxikóze), jejíž projev je spojen s vysokým obsahem hormonů v krvi - hypertyreóza.

Difuzní toxická struma je autoimunitní onemocnění, které se vyskytuje u jedinců s dědičnou predispozicí. V důsledku tohoto onemocnění se zvyšuje spotřeba energie a metabolismus, odbourávání tukové tkáně a bílkovin, snižování zásob uhlohydrátu glykogenu ve svalech, vylučování draslíku z těla a někdy i fosfor a vápník se zvyšuje (více o tom, jak jsou spojeny štítná žláza a játra). V souvislosti se změnou metabolismu roste potřeba vitamínů. Pacienti zhubnou se zvýšenou nebo zachovanou chutí k jídlu. V důsledku zvýšení produkce tepla se tělesná teplota v těle zvyšuje a produkce potu se zvyšuje, což může způsobit žízeň. V akutních případech subkutánní tuková vrstva nejen mizí, ale také se zmenšuje objem svalů v důsledku rozkladu proteinu. Charakteristické jsou zvýšení (horního) systolického krevního tlaku, příliš častý srdeční rytmus (tachykardie), průjem a poruchy gastrointestinálního traktu..

U lidí, kteří trpí difúzním toxickým strumákem, se vzhledem ke snížení tělesné hmotnosti doporučuje, aby měli zvýšenou výživu. Dieta s vysokou energetickou hodnotou (20-30% nebo více, ve srovnání s fyziologickými normami pro tuto osobu) se také doporučuje s ohledem na vyvážené zvýšení obsahu všech hlavních živin - tuků a uhlohydrátů a bílkovin. Ve stravě mužů by mělo být v průměru 100 gramů bílkovin (55% živočišného původu), 3000-3200 kcal; 100-110 gramů tuku 25% zeleniny), 400-450 gramů uhlohydrátů (100 gramů cukru), ve stravě žen - o 10-15% méně než všechny uvedené hodnoty, které jsou zase indikativní.

S obrovským množstvím potravinových balíčků (bez zvláštních omezení) musíte zvýšit ve své stravě mléčné výrobky, které jsou zdrojem snadno stravitelných tuků, bílkovin a vápníku, mořských ryb, mořských ryb bez ryb bohatých na jód a zdrojů vitamínů (například jater) a draslíku - ovoce a zelenina. Strava musí být doplněna multivitamínovými minerálními přípravky (2-3 tablety denně).

U lidí, kteří trpí difúzní toxickou strumou, lze pozorovat nadměrnou dráždivost nervového systému, někdy nespavost. Proto je nutné v potravinách omezit jídla a produkty, které vzrušují centrální nervový a kardiovaskulární systém (silné vývary ryb a masa, silná káva, čaj a další). Je lepší vařit maso a ryby s dalším dušením, smažením nebo jiným vařením. Kulinářské zpracování potravin je jinak normální. Jedení 4-5krát denně je však na žádost pacienta s pocitem hladu povoleno častěji. Použití volné tekutiny bez zjevných kontraindikací není omezeno. Výše uvedená dietní omezení nejsou povinná, mají však poradní povahu, jejich implementace závisí na vnímání silného vývaru, čaje nebo nekomerčního masa pacientům.

Při těžké thyrotoxikóze je pozorován průjem, který je způsoben zvýšením motorické funkce střeva a v důsledku toho špatným trávením potravy. V těchto případech dochází ke změnám v kulinářském zpracování potravin a potravinové sady, přičemž se berou v úvahu údaje uvedené v článku nazvaném „Výživa u chronické enteritidy“..

Výhodnost zvyšování potravin bohatých na jód ve stravě, které jsou uvedeny výše, je na první pohled absurdní a chybná, protože jód vylučuje hormony štítné žlázy a jejich produkce již byla zvýšena. Při komplexní léčbě difúzního toxického strumy se však používají radioaktivní a konvenční jódové přípravky - 200 miligramů denně, což je tisíckrát více, než je fyziologická potřeba tohoto mikroelementu. Jde o to, že nadbytek jódu může potlačit tvorbu hormonů štítné žlázy. Tato skutečnost opět ukazuje, že nadbytek vitamínů, minerálů a dalších základních živin na lidském těle má úplně jiný účinek než normální nebo nedostatečná konzumace.

Výživa pro strumu štítné žlázy

Jak víte, štítná žláza s nedostatkem stopového prvku jodu v těle začíná růst a v závislosti na typu onemocnění, které se objevilo, se u člověka může objevit určitý typ strumy. Například existují:

  • nodulární struma;
  • endemický struma;
  • difúzní struma.

Druh stravy je předepsán v závislosti na patologii štítné žlázy..

  • Například výživa s nodulární strumou by měla být bohatá na všechny potřebné vitamíny, makro a mikroživiny, zejména jód. Taková strava pomůže zabránit příliš velké ztrátě životně důležitých látek v těle..
  • U endemické strumy je důležité jíst potraviny bohaté na jód a vyhýbat se potravinám, které způsobují nedostatek tohoto prvku (strumy). Také stojí za to vzdát se vašich špatných návyků.
  • Strava s difúzním toxickým onemocněním strumy by měla obsahovat co nejméně přípravků obsahujících jód, aby nedošlo ke zhoršení situace s nadměrnou produkcí jódu v těle. Zvýšený obsah jodu v těle spolu s hypertyreózou je považován za hypertyreózu a nízký hypotyreóza..

Stravu předepisuje pouze ošetřující lékař v závislosti na diagnóze. Bez předběžného lékařského posudku se kategoricky nedoporučuje samostatně diagnostikovat a samoléčit. Existují však obecná doporučení, bez ohledu na konkrétní onemocnění štítné žlázy..

Zobogenny jídlo

Pokud zdravý člověk konzumuje tyto potraviny v nadměrném množství, může se jeho nedostatek štítné žlázy zvýšit kvůli nedostatku jódu. V případě zvýšeného obsahu stopových prvků může gobogenní potravina dokonale pomoci v boji proti nemoci. Zobogenní potravinové výrobky zahrnují:

  • brokolice;
  • květák;
  • čínské zelí,
  • Bílé zelí;
  • všechny sójové.

S hypotyreózou a endemickou strumou by se těmto potravinám mělo zabránit. Zelí a sója budou velmi užitečné v boji proti hypertyreóze.

Jedinou výjimkou při použití zelí a sójových potravin pro hypotyreózu je tepelné zpracování. Vařené nebo dušené zelí téměř úplně ztratí své goiter-like vlastnosti. Také s nedostatkem jodu nelze v žádném případě nahradit kompletní bílkovinné krmivo živočišného původu sójou. Prášky, sušené nebo sojové mléko, potravinářské přídatné látky, sójové maso jsou zakázány pro použití s ​​hypotyreózou as hypertyreózou je lze konzumovat bez zvláštních omezení.

Pokud osoba s onemocněním štítné žlázy trpí častou zácpou a nadměrným tělesným tukem, bude užitečné jíst mírné množství vlákniny. Potraviny s vysokým obsahem vlákniny zahrnují veškeré ovoce a zeleninu. Mezi ovocem a zeleninou jsou však i návštěvníci. Zobogenní rostlinné potraviny zahrnují:

Při difúzní toxické nemoci je lze konzumovat v neomezeném množství, ale s hypotyreózou byste měli buď úplně opustit takový zdroj vlákniny, nebo jíst v omezeném množství a pouze vařit.

Spotřeba vody

Každý, zejména trpící patologií štítné žlázy, musí pít hodně vody. Čaj, káva a polévka nesouvisejí s vodou, je to jen tekutina. Musíte pít nejméně dva litry čisté vody denně. Strava s vysokým obsahem vody pomůže:

  • vyrovnat se se zácpou;
  • normalizovat metabolismus;
  • odstranit přebytečnou sůl z těla;
  • eliminovat otoky.

U tyreotoxikózy se také doporučuje použít jodizovanou sůl.

Některá doporučení

Aby se zhubla, doporučuje se jíst frakčně - v malých porcích alespoň pětkrát denně. Je žádoucí:

  • jídlo s vysokým obsahem sacharidů je ráno (sladká, mouka);
  • obilniny a polévky lze jíst na obědě;
  • na večeři je lepší se omezit na něco chudého (kuře, kefír, nízkotučné ryby).

Měli byste také dodržovat následující pravidla:

  • pokud pacient pije kávu, mělo by být jeho použití omezeno nebo pít nejdříve hodinu po užití hormonálních tablet;
  • pokud pacient pije komplex vitamínů a minerálů, pak by se po užívání hormonálních látek neměly konzumovat minerály, jako je železo a vápník, dříve než 3–4 hodiny po užití poslední hormonální tablety;
  • vitamínů, je důležité dát přednost thiamin hydrochloridu (B1) a retinolu (vitamin A).

Příklad výživy pro jeden den

Zde je příklad stravy pro patologii štítné žlázy na jeden den.

  • První sutra jídla by v žádném případě neměla chybět. I když nechcete jíst, musíte se přemoci. Snídaně by měla být vydatná. Skvělou volbou je tvaroh a mléko. Můžete také vařit ovesné vločky nebo pohanky. Nezapomeňte jíst vejce s měkkým vařením. Jako nápoj je vhodný sušený ovocný kompot nebo čaj.
  • Druhé jídlo by se mělo konat 2-3 hodiny po prvním jídle. Nejlepší je jíst lehký zeleninový salát v olivovém oleji s jodizovanou solí nebo jen svačinu jablek.
  • Na oběd bude skvělá volba lehká zeleninová polévka a dušené hovězí maso se zeleninou..
  • Pro odpolední sušenky s kompotem bez cukru.
  • Ve večerních hodinách je lepší nejíst sacharidy. Takže na večeři je lepší jíst vařené kuře nebo nízkotučné ryby. Můžete jíst s mořskými řasami. Druhým je perfektní krupicová kaše, vařená na vodě.
  • Před spaním je vhodné vypít sklenici nízkotučného kefíru.

Difuzní toxická struma

ROZDÍLENÝ TOXICKÝ SPOTŘEBA

Difúzní toxická struma (Gravesova choroba) je onemocnění, které je založeno na zvýšené tvorbě intrathyroidních hormonů (nadměrná sekrece hormonů štítné žlázy) se zvýšenou tvorbou jodovaných hormonů štítné žlázy s difúzním (rozšířeným po žláze). To vede k toxikóze (tyreotoxikóze), jejíž klinické projevy jsou spojeny se zvýšeným obsahem hormonů v krvi - hypertyreóza. Dietní terapie je založena na závažnosti onemocnění, možných komplikacích a souvisejících patologických procesech.

Předpokládá se, že difúzní toxická struma je autoimunitní onemocnění, které se vyvíjí u jedinců s dědičnou predispozicí. V důsledku hypertyreózy, metabolismu a zvýšení spotřeby energie, rozpadu bílkovin a tukové tkáně, snížení glykogenových sacharidových zásob v játrech a svalech, vylučování draslíku a někdy i vápníku a fosforu z těla se zvyšuje..

V souvislosti se změnou metabolismu roste potřeba vitamínů. Pacienti zhubnou díky konzervované nebo zvýšené chuti k jídlu. V důsledku zvýšené produkce tepla v těle se zvyšuje tělesná teplota a zvyšuje se vylučování potu, což způsobuje žízeň. Ve vážných případech nejen vymizí podkožní tuková vrstva, ale také se sníží objem svalů v důsledku rozkladu proteinu. Charakteristické jsou srdeční palpitace (tachykardie), zvýšený systolický (horní) krevní tlak, zhoršená funkce gastrointestinálního traktu, průjem..

Cílem klinické výživy je pokrýt zvýšené náklady na energii a vyrovnávat metabolické poruchy. Mělo by pomoci omezit spotřebu energie v těle a ne vzrušovat nervový systém. Zvýšení energetické hodnoty stravy, s přihlédnutím k závažnosti nemoci, je znázorněno až 14 235 - 15 784 kJ (3400 - 3770 kcal) - o 20–30% nebo více ve srovnání s fyziologickými normami pro danou osobu - v důsledku sacharidů (do 500–550 g, z toho až 150 g cukru) a tuky (až 120 - 130 g, 25% - zelenina). Protože proteiny mají specifický specifický dynamický účinek, jejich obsah ve stravě by se neměl zvyšovat (až na 90 - 100 g, 50% zvířat).

Je třeba si uvědomit, že tělo je dostatečně zásobeno vitamíny, zejména retinolem a thiaminem. Existují náznaky antagonistického vztahu retinolu a tyroxinu. Thiamin je přímo spojen s metabolismem uhlohydrátů..

Vzrušené produkty, které vzrušují nervový systém: silný čaj, káva, kakao, čokoláda, masové a rybí vývary a omáčka, alkohol,

uzené maso, horké koření, koření.

U různých potravinových balíčků (bez zvláštních omezení) byste měli zvýšit mléčné výrobky ve stravě, které jsou zdrojem snadno stravitelných tuků, vysoce kvalitních bílkovin a vápníku, mořských ryb bohatých na jód a mořských plodů bez ryb, jakož i zdrojů vitamínů (například játra) a draslíku - zeleniny a ovoce. Strava musí být doplněna multivitamínovými minerálními přípravky (2-3 tablety denně).

U pacientů s difúzní toxickou strumou existuje zvýšená dráždivost nervového systému, často nespavost. Proto by výživa měla omezovat potraviny a jídla, které vzrušují kardiovaskulární a centrální nervový systém (silné masové a rybí vývary, silný čaj a káva atd.). Je žádoucí vařit maso a ryby s následným dušením, smažením nebo jiným vařením. Jinak je vaření běžné. Jíst 4-5krát denně, ale na žádost pacienta s pocitem hladu je možné častěji. Při absenci zjevných kontraindikací není použití volné tekutiny omezeno. Výše uvedená dietní omezení jsou doporučení, nejsou povinná, jejich implementace závisí na pacientově vnímání silného vývaru, silného čaje nebo nevařeného masa.

Při těžké tyreotoxikóze dochází k průjmu v důsledku zvýšení motorické funkce střeva a v důsledku toho špatného trávení potravy. V těchto případech dochází ke změnám v potravinářství a kulinářskému zpracování potravin s přihlédnutím k údajům uvedeným v článku „Výživa pro chronickou enteritidu“..

Výše uvedené naznačuje, že je vhodné zvýšit stravu bohatou na jodové produkty. Na první pohled je toto doporučení absurdní a chybné, protože jód tvoří hormony štítné žlázy, jejichž produkce je již zvýšena. Při komplexní léčbě difúzního toxického strumy se však používají léky radioaktivního jodu a běžného jodu - 200 mg denně, což je 1000krát více, než je fyziologická potřeba tohoto stopového prvku. Faktem je, že nadbytek jodu inhibuje tvorbu hormonů štítné žlázy. Tato skutečnost opět ukazuje, že nadbytek stopových prvků, vitamínů a dalších základních živin má na organismus úplně jiný účinek než nedostatečná nebo normální konzumace..

Vzhledem k tomu, že stravování vede ke zvýšení metabolismu, by se jídlo nemělo brát více než 4krát denně.

Přibližné jednodenní menu pro pacienty s difuzní toxickou strumou.

1. snídaně: tvaroh s mlékem (50 g), vejce (1 ks), sypaná kaše (150 g).

2. snídaně: čerstvá jablka (100 g), jarní salát (200 g).

Oběd: vegetariánská rýžová polévka (400 g), vařené maso (55 g), jablečný kompot (180 g).

Občerstvení: vývar divoké růže (180 ml), krémové sušenky (50 g).

Večeře: rybí úplety (60 g), šťouchaná mrkev (200 g), mléčná krupice (200 g).

V noci: kefír (180 g).

Na celý den: pšeničný chléb (300 g), otruby (150 g), cukr (100 g), máslo (20 g), rostlinný olej (20 g).

Výživa pro difúzní toxickou strumu

Příčinou difúzního toxického strumy je aktivace produkce hormonů štítné žlázy obsahujících jód. Strava pro toto onemocnění závisí primárně na složitosti nemoci, stejně jako na existujících nemocech a poruchách. Doporučuje se kombinovat stravu s prvky zdravého životního stylu: cvičení, procházka na čerstvém vzduchu a relaxace. Terapeutická strava pomáhá uspokojit silné energetické výdaje a také vyhladit metabolické poruchy. Strava by neměla stimulovat nervový systém a měla by zahrnovat také všechny látky nezbytné pro nemocné tělo. Zvýšený metabolismus vede k tomu, že tkáně a orgány potřebují velké množství živin, vitamínů a minerálů. Proto by člověk měl jíst asi 25% kalorií více než obyčejní lidé. Musíte spotřebovat více vápníku, což snižuje produkci hormonů štítné žlázy. Největší množství vápníku se nachází v mléce, sýrech, tvarohu, zelenině a ovoci. Ve střevech se vápník mléčných výrobků lépe vstřebává. Nutně by měla být ve stravě potraviny s vysokým obsahem vlákniny, které čistí tělo od škodlivých hromadění, a velké množství tekutin, které odstraní metabolické produkty z těla a tlumí zvýšenou chuť k jídlu. Potraviny bohaté na vlákninu: celá zrna, ovesné vločky, ovoce, bobule, ořechy (hrozny, jablka, ostružiny, hrušky, broskve, švestky, meloun, data, pistácie, fíky), zelenina (hrášek, hlávkový salát, řepa, mrkev, fazole), brambory, zelí). Vzhledem ke zvýšené vzrušivosti se nedoporučuje používat produkty, které vzrušují centrální nervový systém: kořenitá, nasycená vývar, houby, čokoláda, káva a čaj, alkohol, koření a koření. Česnek, šťovík, mastné maso, sádlo, konzervované potraviny jsou zakázány. Doporučuje se také snížit příjem produktů, které způsobují kvašení ve střevech, například ředkvičky, luštěniny, zelí, švestky, meruňky, hrozny, okurky, sycené nápoje. Všechny produkty obsahující hodně jodu jsou omezené: mořský otrok a mořské plody, mořské řasy (řasy, nori). Jídlo by mělo být časté, ale s použitím malého množství jídla (frakční výživa). Vaření se nejlépe provádí v páře nebo v troubě: smažené a uzené jídlo není povoleno. Vzhledem ke zvýšenému metabolismu potřebuje člověk pít dostatek vody k odstranění metabolických produktů. Energetická hodnota každodenní stravy by měla být poměrně vysoká - od 3400 do 3770 kcal. V tomto případě se většina kalorií zavádí s uhlohydráty (až pět set padesát gramů, z nichž cukr by měl být nejméně sto padesát gramů), tuky by měly být až sto třicet gramů, z nichž čtvrtina je zelenina. Vzhledem k tomu, že proteiny mají zvláštní silný dynamický účinek na organismus, neměl by jejich podíl ve stravě překročit sto gramů, z nichž padesát procent by mělo být živočišného původu. Je třeba vzít v úvahu také potřeby těla v vitaminech, zejména v thiaminu a retinolu. Existují důkazy, že retinol a tyroxin navzájem inhibují aktivitu. Thiamin je nezbytný pro normální metabolismus uhlohydrátů v těle. Neměli byste jíst jídlo, které stimuluje nervovou aktivitu: káva, čokoláda, čaj, kakao, husté vývary a omáčky, uzené, alkohol, kořenitá jídla, koření. Protože když jídlo vstoupí do těla, rostou metabolické procesy, neměli byste jíst jídlo více než čtyřikrát denně. Přibližná denní strava Snídaně: padesát gramů tvarohu s mlékem, jedno vejce, sto padesát gramů vařené pohanky. Oběd: sto gramů jablek, dvě sta gramů zeleninového salátu. Oběd: zeleninová polévka s rýží - čtyři sta gramů, padesát pět gramů vařeného masa, sto osmdesát gramů jablečného kompotu. Občerstvení: šípková infuze - sto osmdesát mililitrů, padesát gramů sušenek. Večeře: masové kuličky - šedesát gramů, dvě stě gramů dušené mrkve, dvě stě gramů krupice vařené v mléce. Před spaním: sklenka kefíru. Na jeden den můžete navíc konzumovat tři sta gramů bílého chleba, sto padesát gramů celozrnného chleba, sto gramů cukru, dvacet gramů másla, dvacet gramů rostlinného oleje.

Ošetření a výživa pro difúzní toxickou strumu: proces pod mikroskopem

Výživa s rozptýleným toxickým strumníkem vyžaduje zvláštní pozornost, protože lidé s takovým onemocněním zvyšují metabolické procesy v těle a zvyšují energetické výdaje. Dieta je zaměřena na vyvážené zvýšení všech živin, přičemž se doporučuje překročit energetickou hodnotu konzumované potravy o 20-30% ve srovnání s individuální fyziologickou normou pacienta.

Denní menu by mělo zahrnovat potraviny obohacené o proteiny (55% z nich musí být živočišného původu), uhlohydráty, tuky, vitamíny, minerální soli.

Funkce výživy u onemocnění štítné žlázy

Funkce výživy v případě onemocnění štítné žlázy bude záviset na její funkci. V závislosti na funkčním stavu jsou izolovány euthyroidní strumy (bez zhoršené funkce), hypothyroidní strumy (snížené funkce) a hypertyreoid (zvýšené funkce). Pro objasnění funkce žlázy se doporučuje vyšetření jejích hormonů u všech pacientů..

Většina pacientů s uzlinami je v euthyroidním stavu, ale v průběhu času, zejména když se přijímá velké množství jódu s přísadami, se zvyšuje produkce hormonů autonomními formacemi (uzly). Nejčastěji se u zvětšené štítné žlázy (difuzní toxická struma) nebo s uzlinami v její tkáni zaznamenává zvýšená produkce hormonů a thyrotoxikóza. Současně se u pacientů zvyšuje úroveň základního metabolismu a zvýšený katabolismus může způsobit svalovou slabost a atrofii. Pacienti si vyvinou neukojitelnou chuť k jídlu, konzumují velké množství jídla, ale vypadají řídce a vychudli. Ztráta vápníku a zvýšená resorpce kostí, vápník se objevuje v moči, je zde také nedostatek vitamínů, draslíku a fosforu. Pacienti mají podrážděnost, zvýšenou podrážděnost, zvýšený krevní tlak, poruchy spánku.

Proto by výživa při nemoci vyskytující se u tyreotoxikózy měla být zaměřena na pokrytí energetických výdajů a obnovení metabolických poruch. Zvýšená výživa je indikována u pacientů s difúzní toxickou strumou a vzhledem ke zvýšení hlavních živin - bílkovin, tuků a uhlohydrátů, se doporučuje strava se zvýšenou energií..

Hlavní principy výživy jsou:

  • Adekvátní příjem vitamínů a stopových prvků (thiamin, retinol, vápník a fosfor, draslík). Strava může být doplněna vitamínovými a minerálními komplexy.
  • Dostatečný příjem bílkovin. Jeho průměrná norma je 100 g pro muže a 90 g pro ženy. Je však správnější vypočítat požadované množství proteinu na základě hmotnostního deficitu a může to být 1,2 - 1,5 g na kg hmotnosti.
  • Zvýšení energetické hodnoty výživy v důsledku zvýšení obsahu bílkovin, uhlohydrátů a tuků.
  • Dieta s vysokým obsahem kalorií je indikována u jedinců s výrazným úbytkem hmotnosti. Obsah kalorií může dosáhnout 3000-3700 kcal, obsah uhlohydrátů se zvyšuje na 400-550 g, tuky - až 120-130 g.
  • Jíst potraviny bohaté na vápník a fosfor (mléčné výrobky).
  • Úvod do stravy dalšího jodu (mořské ryby, mořské řasy, tomel, feijoa), jakkoli se to může zdát paradoxní. Faktem je, že jeho nadbytek potlačuje tvorbu hormonů.
  • Frakční výživa v malých porcích, vyhýbání se hladu.
  • Dušení, vyhýbání se smaženým kořenitým pokrmům.
  • Omezte příjem soli (9-10 g), protože tito pacienti mají tendenci k vysokému krevnímu tlaku.
  • Vyloučení produktů, které vzrušují centrální nervový systém (koření, silné vývary, alkohol). Aby se snížilo množství extraktů, maso a ryby by se měly vařit a poté podrobit dalšímu zpracování (dušení, smažení). Vyloučeny jsou také výrobky s vysokým obsahem kofeinu (káva, silný čaj, čokoláda, kakao).
  • Limitní produkty kvašení (hrozny, švestky, kvas, meruňky, broskve).

S jakoukoli formou nodulární strumy by pacienti měli jíst více čerstvého ovoce a zeleniny (obsahující draslík), obilovin. Doporučuje se přechod na mořské plody (losos, mořský okoun, saura, tuňák, mušle, platýs, mořské řasy, krevety, treska), hovězí maso s nízkým obsahem tuku a vejce. Všechny mořské ryby, zejména mastné odrůdy, obsahují omega-3 mastné kyseliny, vitamíny A, D a skupiny B, snadno stravitelné proteiny a esenciální aminokyseliny. Mořské ryby vyrovnávají nedostatek vápníku, hořčíku, fosforu a železa. Mléčné výrobky by měly být ve výživě zvýšeny jako zdroj snadno stravitelných tuků, bílkovin a vápníku.

Užitečné mořské ryby, zejména tučné odrůdy

Strava pro onemocnění štítné žlázy, doprovázená snížením její funkce (hypotyreóza), by naopak měla obsahovat méně kalorií a tuků. Jeho cílem je snížit hmotnost a udržet ji na stejné úrovni, protože při hypotyreóze vede nedostatek hormonů ke zpomalení metabolismu a nárůstu hmotnosti. Pro hubnutí musíte omezit:

  • Jednoduché sacharidy (pečivo vyrobené z bílé mouky, těstoviny, med, sladkosti, cukr, džem, cukrovinky).
  • Živočišné tuky a zavádějí rostlinné oleje (lněné semínko, kukuřice, slunečnice, sezamová oliva). Vyloučit ze stravy všechna mastná jídla, včetně mléčných výrobků a potravin se skrytými tuky (párky, pasty, polotovary z masa). Smažená jídla by měla být zlikvidována..
  • Vaření potravin bez tuku (dušené nebo pečené) pomůže při hubnutí, protože se sníží celkový obsah kalorií v těchto pokrmech.
  • Použití soli, koření a alkoholu, které vzrušují chuť k jídlu, stejně jako čaj a káva.

Povolené dietní výrobky pro onemocnění štítné žlázy

Strava pacientovy stravy pro onemocnění štítné žlázy by měla zahrnovat následující potraviny:

  • Ryby a mořské plody, protože jsou zdrojem jodu a dalších stopových prvků a také snadno stravitelných bílkovin. Stačí třikrát týdně jíst 150-200 g ryb, včetně různých mořských ryb ve stravě. Se zvýšenou hmotností stojí za to konzumovat odrůdy ryb s nízkým obsahem tuku. U AIT je častěji zahrnovat zdroj tuky - tuňáka, platýse, makrely, lososa, lososa, sledě jako zdroje omega -3.
  • Denně je třeba jíst mořské řasy a jiné řasy.
  • 300 - 400 g zeleniny a 200 g ovoce. Užitečné: tomel, feijoa, kiwi, granátová jablka, dýně, cuketa, všechny druhy zelí, papriky, zelené listové saláty. Ovoce a bobule se konzumují syrové, můžete vařit odvar a dušené ovoce. Vysoce škrobová zelenina je vyloučena se zvýšenou hmotností a AIT. Zelenina se nejlépe konzumuje syrová, v přítomnosti nadýmání a související kolitidy - dušená nebo vařená. Brokolice je na prvním místě obsahem selenu. Při hypotyreóze a autoimunitní tyreoiditidě je vhodné vyloučit brambory.
  • Polévky s obilovinami nebo zeleninou (zelná polévka, boršč, řepná polévka, růžičková kapusta, cuketa) na zeleninovém vývaru. Zeleninové polévky. Vyjměte masové vývary a vyvarujte se smažení polévek.
  • Nízkotučné maso a drůbež. Hotové maso a jídla v pečené nebo vařené formě.
  • Obiloviny, žitný chléb, s otrubami. Jíst chléb je při nadváhě omezené.
  • Nízkotučné mléko, mléčné výrobky, tvaroh, sýry. Doporučuje se používat tvaroh denně, aby se zabránilo jeho fixačnímu účinku, je nutné pokrmy doplnit sušenými meruňkami, sušenými švestkami, mrkví nebo jablky. Při hypotyreóze by se sýry měly konzumovat s nízkým obsahem tuku as thyrotoxikózou je možné s vysokým procentem tuku. Menu týdne může obsahovat až 4 vejce ve formě omelety.
  • Všechny obiloviny. V případě nadváhy se sníží počet obilovin.
  • Rostlinné oleje pro přípravu hotových jídel. Užitečné olivy, olivy, ořechy, avokádo, sezam a lněné semínko.
  • Při absenci otoku je množství spotřebované tekutiny 1,5 až 2 litry. Je vhodné upřednostnit jakékoli šťávy, bylinné čaje (oregano obsahuje selen), šípkovou infúzi, filtrovanou vodu.

Tabulka schválených produktů

Proteiny, gTuky, gSacharidy, gKalorie, kcal
Zelenina a zelenina
zeleň2.60,45.236
lilek1,20,14,524
cuketa0,60,34.624
zelí1.80,14.727
brokolice3.00,45.228
vařený květák1.80,34.029
cibule cibule1.40,010,441
mrkev1.30,16.932
okurky0,80,12,8patnáct
salát pepř1.30,05.327
salát1,20,31.312
řepa1,50,18.840
chřest1.90,13,1dvacet
rajčata0,60,24.2dvacet
Artyčok Jeruzaléma2.10,112.861
dýně1.30,37.728
česnek6.50,529.9143
čočka24,01,542.7284
Ovoce
avokádo2,020,07.4208
pomeranče0,90,28.136
Granát0,90,013.952
grapefruit0,70,26.529
hrušky0,40,310.942
kiwi1,00,610.348
citrony0,90,13.0šestnáct
mango0,50,311.567
mandarinky0,80,27.533
nektarinka0,90,211.848
broskve0,90,111.346
jablka0,40,49.847
Bobule
hroznový0,60,216.865
angrešt0,70,212,043
červený rybíz0,60,27.743
černý rybíz1,00,47.344
Ořechy a sušené ovoce
ořechy15.040,020,0500
rozinky2.90,666,0264
kešu25.754.113,2643
sezam19,448.712,2565
lněná semínka18.342,228.9534
semena pískavice23,06.458.3323
slunečnicová semínka20.752,93.4578
Obiloviny a obiloviny
pohankové krupice (jádro)12.63.362.1313
ovesné krupice12.36.159,5342
cereálie11.97.269.3366
proso krupice11.53.369.3348
ječmenné krupice10,41.366.3324
Suroviny a koření
Miláček0,80,081.5329
Mléčné produkty
odstředěné mléko2,00,14.831
přírodní jogurt 2%4.32,06.260
Sýry a tvaroh
tvaroh 0,6% (nízký obsah tuku)18,00,61.888
tofu tvaroh8.14.20,673
Masné výrobky
hovězí18.919,40,0187
králičí21,08,00,0156
Pták
kuřecí fileta23.11,20,0110
krocan19.20,70,084
Ryby a mořské plody
Ryba18.54.90,0136
oliheň21,22,82,0122
slávky9.11,50,0padesáti
mořská kapusta0,85.10,049
Oleje a tuky
máslo0,582,50,8748
lněný olej0,099,80,0898
olivový olej0,099,80,0898
Nealkoholické nápoje
minerální voda0,00,00,0-
zelený čaj0,00,00,0-

* údaje jsou na 100 g produktu

Plně nebo částečně omezené dietní výrobky pro onemocnění štítné žlázy

Během stravy pro onemocnění štítné žlázy jsou následující produkty zcela omezeny:

  • Mastné vývary, droby, mastné maso a drůbež, rybí konzervy, kaviár, uzená masa, párky, smažené potraviny.
  • Žáruvzdorné a tuky na vaření.
  • Zelenina s vysokým obsahem kyseliny šťavelové: celer, řepa, šťovík, špenát, petržel, rebarbora.
  • Pečivo, těstoviny, koláče, čokoláda, zmrzlina, sladkosti, koláče.
  • Tučné mléčné výrobky.
  • Silný čaj a káva, kakao.

Diagnostika

Pro správné posouzení stavu štítné žlázy je nutné provést několik typů vyšetření.

Diagnostika zahrnuje použití jednoduchých a složitějších metod hodnocení:

  1. Analýza stížností pacientů;
  2. Biopsie vpichu pro podezření na rakovinu;
  3. RTG jícnu a hrudníku;
  4. Scintigrafie nebo tomografie.;
  5. Palpace štítné žlázy (palpační metoda) a vizuální vyšetření;
  6. Ultrazvukové vyšetření: stanovení velikosti, obrysů štítné žlázy, struktura a tvar uzlů, jejich počet, stav toku krve;
  7. Laboratorní analýza hormonálního panelu: stanovení hladiny TSH, kalcitoninu, volných frakcí T3 a T4.

Lékař předepisuje léčbu až po diagnóze, protože některé typy patologií nevyžadují lékařské ošetření.

Menu (dietní) dieta pro onemocnění štítné žlázy

Výživa pro choroby štítné žlázy je různorodá, protože seznam zakázaných potravin není velký. Čtyřnásobné jídlo je dost, aby se necítil hlad.

V případě potřeby můžete zavést další občerstvení, jíst ovoce, bobule, kefír. Potraviny odmítejte konzervačními látkami, barvivy a stabilizátory. Zdravý životní styl zahrnuje vaření masa a ryb pečením nebo vařením. Vyloučíte tedy příjem karcinogenů a toxických látek, které se vytvářejí během smažení.

Rostlinné oleje lisované za studena obsahující omega-3 PUFA (řepkové, lněné semínko, hořčice, ořech, sezam) se zase používají k přípravě hotových jídel. Pokud máte nadváhu, úplně opusťte „rychlé“ uhlohydráty, živočišné tuky a konzumujte rostlinné oleje až do 2 lžíce. l ve dne.

Snídaně
  • pohanková kaše;
  • salát;
  • čaj se zázvorem a citronem.
Večeře
  • polévka se cuketou;
  • vařená krůta;
  • dušená zelenina;
  • kompot.
Večeře
  • vařená ryba;
  • salát s mořskými řasami;
  • bylinné odvar.
Na noc
  • jogurt.
Snídaně
  • tvaroh se sušeným ovocem;
  • omeleta se zeleninou;
  • bylinkový čaj.
Večeře
  • zeleninová polévka;
  • salát z vařených ryb a mořských řas;
  • džus.
Večeře
  • vařená ryba s mléčnou omáčkou;
  • čerstvý zeleninový salát;
  • bylinkový čaj.
Na noc
  • kefír.
Snídaně
  • ovesné vločky;
  • vejce;
  • čekanka s mlékem.
Večeře
  • zelňačka;
  • hovězí řízek;
  • zeleninový salát;
  • džus.
Večeře
  • pečené ryby;
  • zeleninový guláš;
  • kompot.
Na noc
  • kefír.

Včasné ošetření

Nechirurgická léčba nodulární strumy zahrnuje použití tradiční medicíny. Zvažte nejúčinnější recepty..

Léčba jódem

Nedostatek jódu v těle vede k narušení štítné žlázy. Tento recept vám pomůže jej naplnit. Jako pomocnou složku je třeba brát olej z rakytníku řešetlákové. Ošetřují strumu a potom aplikují jódovou mřížku na olejový film. Omotejte si krk několikrát složenou gázou, nahoře položte polyethylen a ovinte kolem krku teplý šátek. Taková komprimace dělat v noci. Trvání léčby jódem - 10 dní.

Ošetření vlašských ořechů

K přípravě léčiva bude zapotřebí 150 gramů přídě z ořechů. Nalijte je 0,5 litru vodky, nechte vyluhovat za studena po dobu 1 měsíce. Tinktura připravena brát 20 gramů 1krát denně na lačný žaludek. Po skončení léku si udělejte pauzu na 2 týdny. Pak můžete pokračovat v terapii.

červená cibule

Červená cibule obsahuje mnoho vitamínů, minerálů a dalších prospěšných látek. Chcete-li se zbavit nodulární strumy, je nutné rozřezat kořenovou plodinu na 2 poloviny, masírovat je krkem lehkými kruhovými pohyby.

Zvláštní pozornost by se měla při masáži věnovat místu, kde se nachází štítná žláza.

Procedura se provádí po dobu 7 až 10 minut, poté se krk neumývá. To umožňuje vstřebávání prospěšných látek, čímž stimuluje štítnou žlázu..

Dubová kůra

Je nutné vzít 3 polévkové lžíce dubové kůry, nalít 0,5 litru vody. Vařte na mírném ohni po dobu 20 minut. Připravený přípravek, kmen, ochlaďte, použijte jako roztok pro komprimování přes noc.

Výhody a nevýhody stravy pro onemocnění štítné žlázy

Strava pro choroby štítné žlázy má řadu výhod a nevýhod:

kladyMinusy
  • Kompletní a zdravá výživa bohatá na vitamíny.
  • Žáruvzdorné tuky, jednoduché uhlohydráty, mastná a uzená jídla nesouvisející se zdravými potravinami jsou omezená.
  • Udržuje hladinu hmotnosti.
  • Omezení soli a jednoduchých uhlohydrátů je obtížné tolerovat.

Možné komplikace

Endemický struma může při absenci řádného ošetření a zvětšení velikosti vést ke závažným komplikacím, z nichž některé jsou život ohrožující. V mnoha případech tento stav vyvolává rakovinu štítné žlázy a jsou možné i další problémy:

  • „Goiterové srdce“ - posílení práce pravých srdečních komor se změnami v jejich tkáních;
  • výtok krve do tkáně štítné žlázy s následnou kalcifikací;
  • zánět štítné žlázy.

U dětí může endemický struma vést ke kretinismu. To je patologie, ve které začíná zpoždění mentálního a fyzického vývoje.

Recenze a výsledky - strava pro onemocnění štítné žlázy

Vyvážená strava pro onemocnění štítné žlázy, bohatá na obsah vitamínů a minerálů, která nemá výrazná omezení, je pacienty snadno tolerována a má pozitivní hodnocení. Může být upravena s ohledem na hmotnost pacienta a podle vašich preferencí. Přítomnost zeleniny a ovoce, ryb, zdravých rostlinných olejů, ořechů ve stravě splňuje zásady zdravé výživy. Vyhýbání se škodlivým potravinám pomáhá obnovit a udržovat zdraví. Mnoho pacientů nachází v této stravě pouze pozitivní aspekty..

  • „... Při odstraňování pravého laloku štítné žlázy kvůli velkému uzlu byly postiženy příštítné tělísky. První rok byl těžký. Ve svalech nohou byly křeče, bolest. Lékař řekl, že dieta štítné žlázy by měla obsahovat jód, selen a vitamíny. U hypoparatyreózy je potřeba vápníku, takže poprvé byl užíván ve formě drogy. V létě je snazší organizovat jídlo - hodně ovoce, zeleniny a bobulí. Jím všechno s kilogramy, ale v zimě je to už problematické, takže určitě piju vitamínové a minerální komplexy. Věřím, že selen v dostatečném množství není stále možné získat s jídlem, proto ho piju v tabletách dvakrát ročně. “;
  • „... Endoskopicky odstranil cyst štítné žlázy před rokem, začal pracovat za týden. Prvním měsícem bylo nepohodlí v krku, bylo to trochu obtížné polykat, tak jsem se pokusil jíst jemná a tekutá jídla. Zamiloval jsem se do mléka a tvarohu, želé, ovocných želé. Doktor řekl, že operace nebyla traumatická, takže funkce žlázy by nebyla narušena. Jeden rok jsem kontroloval hormony každé 3 měsíce a všechno bylo v pořádku. Zdravá strava je však nezbytná, aby se zabránilo recidivě. Středomořskou stravu jsem si vybral pro sebe - obsahuje vše, co potřebujete pro štítnou žlázu (selen, jód, vitamín D, rybí olej). Vyloučil jsem mouku, brambory a sladkosti, maso v mé stravě je štíhlé a jednou týdně. V zásadě - ryby a zelenina v jakékoli formě. Nehladovím, ale přesto jsem při takové stravě ztratil 5 kg za šest měsíců. “.

Příznaky endemické strumy

V počátečním stádiu vývoje nemá nemoc žádné zvláštní příznaky a může být detekována instrumentálním vyšetřením. Jak goiter roste, symptomy komprese tkáně začínají:

  • hrudka v krku;
  • suchý kašel bez zjevného důvodu;
  • porušení polykání nebo dýchání;
  • nepohodlí při ležení;
  • astmatické záchvaty.

Míra intenzity těchto příznaků závisí na velikosti strumy a jejím umístění. Štítná žláza může také komprimovat krevní cévy sousedící s ní, což se projevuje expanzí žil v krku a hrudi. V tomto případě si může pacient stěžovat na „těžkou hlavu“ s tělem nakloněným dopředu. Je možné i otok obličeje..

Jsou možné další příznaky:

  • chrapot nebo chrapot hlasu;
  • rozšířené oční žáci;
  • Nadměrné pocení.

Také endemický strum štítné žlázy se projevuje řadou běžných příznaků. Pacienti si stěžují na periodické těžké bolesti v hlavě nebo srdci, malátnost, slabost, únavu, poškození paměti atd. Přítomnost a síla těchto příznaků závisí na stadiu onemocnění a lokalizaci strumy..

Jak si vyrobit dietu pro různé typy strumy štítné žlázy

Se závažným nedostatkem jódu v těle začíná postupné zvyšování štítné žlázy, což vyžaduje okamžitou léčbu a dietu pro struma.

Existuje následující klasifikace strumy podle druhů:

  1. nodulární struma;
  2. difúzní struma;
  3. endemický struma.

Při projevech příznaků jednoho z výše uvedených typů musí pacient dodržovat určitou stravu, která je předepsána v závislosti na pozorované patologii:

  • v případě nodulární strumy je nutné zajistit, aby ve stravě byly všechny potřebné vitaminy, mikro a makro prvky, zejména jód. Takové menu zaručuje obsah všech potřebných látek v těle;
  • pro endemickou formu je nutné se vyhnout tomuto druhu jídla, jehož použití může významně snížit množství jodu v těle. V době léčby by se také měly zbavit špatných návyků;
  • Naproti tomu difúzní strumy na rozdíl od předchozích druhů vyžadují, aby se výrobky obsahující jód vyhýbaly, aby se situace nezhoršovala. S nadbytkem jodu v těle je obvyklé mluvit o hypertyreóze a s nedostatkem - o hypotyreóze.

Určitou dietu pro strumu štítné žlázy může stanovit pouze lékař po provedení specifické diagnózy. Bez lékařského zásahu a správné diagnózy se nemůžete sami léčit. Existují však obecná doporučení týkající se výživy pro struma, nezávislá na typu patologie.

Jak vařit s goiterem

Není nutné jíst v nemocnici ani využívat služeb zvláštního kuchaře, protože v souladu s dietou pro strumu štítné žlázy stačí vědět, která jídla jsou povolena ke konzumaci a jak se má jídlo vařit.

U všech typů patologie štítné žlázy by mělo být použití následujících produktů omezeno:

  • Káva a čaj;
  • konzervované potraviny;
  • cukr;
  • mastná a uzená jídla;
  • cukr a jakékoli omáčky;
  • kukuřice, rutabaga a tuřín;
  • silné masové nebo zvěřinové vývary.

Kromě dodržování určité stravy musíte přestat kouřit a minimalizovat konzumaci alkoholu, protože je prokázáno, že tyto špatné návyky velmi negativně ovlivňují štítnou žlázu.

Preferovaná strava během strunové stravy bude:

  • pudinky;
  • vařená kaše;
  • těstoviny;
  • pilaf vařené s libovým masem;
  • dušené ovoce vyrobené ze sušeného ovoce;
  • mořské ryby;
  • různé pěny a želé;
  • pečená brambora;
  • mléčné výrobky.

Ovesná kašeProteiny, g.Tuky, g.Sacharidy, g.Energetická hodnota, kcal.
Pohanková kaše12.93.662310
Viskózní krupice2.212,7016.41102
Ovesná kaše11.6768,9360
Ječmenná kaše9173,5315
Kaše proso11.13,569.2350
Rýžová kaše6.50,879345
Ječmenná kaše10.51,566.6321
Hercules Oatmeal13.216,3065,83356
Mléčné produktyProteiny, gTuky g.Sacharidy, g.Energetická hodnota, kcal.
Jogurt 1,5%5.211,523,7152
Kefír s nízkým obsahem tuku3,210,303,8132
Mléko2,623.294,5156
Ryazhenka3.296.224,3187
Zakysaná smetana 10%3,2210.212,70118
Nízkotučný tvaroh18.210,821,7186.2
Jogurt2,613,424,3058.2

Vzhledem k tomu, že masné a rybí výrobky v supermarketech se prodávají ve vyšší kvalitě, je lepší je tam koupit, ale zeleninu a ovoce je levnější koupit na trhu..

Pití vody

S patologiemi štítné žlázy musíte spotřebovat hodně vody. Je nutné pít více než 2 litry vody denně (různé nápoje a polévky by zde neměly být připisovány, protože se jedná o tekutiny). Předmětem vodní stravy:

  • přebytečná sůl se vylučuje z těla;
  • metabolismus v těle je normalizován;
  • edém je eliminován;
  • zácpa.

Při neustálém zvyšování hladiny hormonů štítné žlázy se doporučuje používat jodizovanou sůl.

Možné menu během dne

Hlavní věcí, kterou je třeba vzít v úvahu při pozorování stravy pro struma, není jíst teplé jídlo. Krátce před jídlem musíte vypít jednu sklenici vody střední teploty, abyste zajistili dobré trávení a zbavili se přejídání.

  • Při snídani, která by kvůli své důležitosti neměla být přeskočena, i když nemáte chuť k jídlu, se musíte ráno donutit k jídlu. V této části je vhodné použít vařené cereálie, mléčné výrobky, vařenou Pohanka a jedno vejce. Jako nápoj by bylo vynikajícím řešením pití čaje nebo kompotu a nejlépe ze všech vařených šípků.
  • Na oběd, sdílený s prvními dvěma hodinami, byste měli mít nějaké ovoce, salát z čerstvé zeleniny s malým přídavkem olivového oleje a soli (moře nebo jodizovaný)..
  • Na oběd jsou dobré dvě lehká jídla, například zeleninová rýžová polévka s vařeným hovězím masem a dušenou zeleninou.
  • V poledne byste neměli přetížit žaludek. Sušenky s neslazeným ovocným kompotem - v tuto chvíli skvělé řešení.
  • Na večeři si vyberte mezi rybami a kuřecím masem. Je důležité nejíst potraviny s vysokým obsahem uhlohydrátů. Zároveň můžete jíst krupici připravenou na vodě nebo lehký salát.
  • Těsně předtím, než jdete spát, můžete vypít hrnek nízkotučné kefíru.

Další doporučení

Pokud chcete ztratit pár kilo navíc, musíte jíst jídlo frakčně - v malých porcích od 5krát denně:

  1. na začátku dne potraviny obsahující velké množství uhlohydrátů;
  2. na oběd je povoleno používání polévek a obilovin;
  3. na konci dne se omezte na něco lehkého (vařené kuře, kefír).

Doporučujeme dodržovat některá pravidla:

  • spotřeba kávy by měla být minimalizována. Pokud to nemůžete úplně odmítnout, vypijte ho hodinu po použití hormonálních tablet;
  • při použití vitaminových přípravků, mikroelementů, dávají zvláštní přednost vitamínům B1 a A;
  • použití stopových prvků obsahujících železo a vápník se doporučuje nejdříve tři až čtyři hodiny po pití hormonálních látek.