Nutriční pravidla pro autoimunitní tyreoiditidu: zdravé potraviny, vzorové menu na týden

Existuje velké množství metod k úlevě od nemoci a na stránkách tohoto článku se pokusíme odpovědět na většinu vašich otázek. Co je tedy AIT?

Proč existuje tolik omezení s AIT

Bez ohledu na stádium nemoci musí lidé s autoimunitní tyreoiditidou přehodnotit svoji stravu a životní styl. Zánět je doprovázen nesprávnou funkcí štítné žlázy a nedostatečnou produkcí hormonů, což nepříznivě ovlivňuje vnitřní orgány a systémy. Tyreoiditida také vede k nekonzistenci indikátorů homeostázy (schopnost těla seberegulace). V séru pacientů s AIT se zvyšuje obsah protilátek proti štítné žláze, které ničí tyreoidální buňky.

Spotřeba škodlivých a karcinogenních produktů, časté stresy a chronická únava zvyšují zátěž štítné žlázy, což vede k exacerbaci onemocnění. Proto musí lidé s tyreoiditidou sledovat svůj fyzický stav a nesmí být nervózní vůči maličkosti.

Emoční nestabilita, přepracování, nespavost, kouření a alkohol jsou hlavními nepřáteli štítné žlázy. Tyto faktory musí být vyloučeny..

Jaký je důvod vzniku autoimunitních chorob

Lékaři a vědci dnes věnují málo času určování základních příčin vývoje faktorů, které vyvolávají rozvoj autoimunitního stavu - lupus nebo roztroušená skleróza, artritida a diabetes. Takže neustálé stresové situace a zranění, vliv těžkých kovů a toxinů, nesprávná podvýživa a dědičná predispozice vytvářejí základ pro vývoj a průběh agresivity imunity namířené proti buňkám vlastního těla..

Dieta pro autoimunitní tyreoidální tyreoiditidu

Tyreoiditida neznamená přísná dietní omezení. Nabídka by se naopak měla lišit, ale měla by být vyvážená. Měli byste pravidelně konzumovat potraviny obsahující jód a selen. Optimální příjem kalorií za den je od 1400 do 1900 kcal. Obsah kalorií méně než 1200 kcal vede k progresi štítné žlázy, hubnutí a špatnému zdraví.

Zakázané produkty

Nadměrná konzumace lepku může vyvolat nežádoucí autoimunitní reakce. Proto se u štítné žlázy doporučuje dodržovat bezlepkovou dietu. Největší množství lepku se nachází v obilovinách, takže u tyreoiditidy je zakázáno:

• pšenice, oves, žito;
• pekařské produkty;
• otruby;
• těstoviny;
• dýchání;
• hotová snídaně.

Při autoimunitním zánětu musí být vyloučeny také následující produkty:

• vařené, uzené klobásy a klobásy;
• vysoce sojová jídla
• marinády;
• polotovary;
• Fast Food;
• čokoláda, zmrzlina, bonbóny a jiné sladkosti;
• konzervace (hrách, fazole, kukuřice, ananas);
• rybí jikry, kraby;
• zelenina ze zelí: ředkvičky, zelí, tuřín;
• omáčky, koření, koření, bujónové kostky;
• silná káva, čaj, kvas, průmyslové šťávy, soda, alkohol.

Jód je považován za jeden z provokatérů reaktivní hypotyreózy s autoimunitní tyreoiditidou, proto by měl být jeho příjem omezen a neměl by překročit 50 μg denně.

Zdravé jídlo

Strava pro tyreoiditidu je vybírána lékařem, přičemž se bere v úvahu závažnost patologie a přítomnost dalších chorob. S AIT štítné žlázy ve stravě by měly dominovat potraviny nasycené mastnými kyselinami, selenem a vápníkem. Aby se člověk zbavil nadbytečných liber, musí dodržovat zásadu samostatné výživy. Konzumace lehkých potravin se doporučuje odděleně od potravin, které se obtížně absorbují..

Následující produkty jsou považovány za nejužitečnější:

• čerstvá zelenina;
• ovoce a neslazené bobule;
• libové maso;
• slepičí a křepelčí vejce;
• rybí tuk;
• dýňový a lněný olej;
• všechny druhy mořských plodů;
• houby;
• sýr, tvaroh, zakysaná smetana, jogurty (s tyreoiditidou se doporučuje koupit přírodní mléčné výrobky);
• proso, pohanka, rýže;
• semena a ořechy, které nebyly podrobeny tepelnému ošetření;
• brambory;
• luštěniny a kukuřice.

Také u endokrinních a autoimunitních poruch je nezbytné pravidelně pít čerstvé zeleninové šťávy (zejména červená řepa a dýně), zelený čaj, protože tyto nápoje obsahují antioxidanty. U štítné žlázy se doporučuje zahrnout je do stravy každé 2 dny.

U štítné žlázy je stres a emoční nestabilita zakázáno. Chcete-li posílit nervový systém pomocí AIT, můžete pít odvar a infuze na bázi bylin s uklidňujícím účinkem 2-3krát týdně.

Doporučení výživy

Účinnost stravy je horší než léčba léky, ale stabilizuje štítnou žlázu a zlepšuje fungování endokrinního systému. Výživa pro tyreoiditidu vyžaduje dodržování následujících doporučení:

• musíte jíst 5-6krát denně, porce by neměly přesáhnout 200 g;
• přípustná denní dávka kalorií - od 1500 do 1800;
• uhlohydráty a bílkoviny se doporučuje konzumovat samostatně;
• tuky musí být kombinovány se zeleninou;
• vypijte nejméně jeden a půl litru balené vody denně.

Protože komplexní uhlohydráty působí jako hlavní energetický zdroj pro tyreoiditidu, strava bez obsahu uhlohydrátů je přísně zakázána.

U AIT je nutné konzumovat nejméně 200 mg selenu denně, protože jeho nedostatek vede k nesnášenlivosti jódu.

Zdravé recepty

Výživa pro AIT štítné žlázy může být různorodá a zajímavá, hlavní věcí je najít recepty. Následující jídla mohou být použita jako základní pro tyreoiditidu:

1. Ovesné vločky s švestkami. Do 250 ml vroucího mléka přidejte 100 g suché ovesné vločky, přiveďte k varu a 5 minut vařte na mírném ohni. Když se ovesná kaše trochu vychladne, může být lehce oslazena a lze přidat jemně nasekané švestky..
2. Vegetariánský boršč. K vaření potřebujete 2 litry vody, řepy a mrkve (každá 150 g), brambory (250 g), zelí (200 g), cibuli, 2 stroužky česneku, zakysanou smetanu, bylinky, sůl a koření. Nakrájené brambory a zelí vyhoďte do vroucí vody. Poté smažte cibuli s česnekem (v rostlinném oleji) v předehřáté pánvi. Když se cibule stane zlatou, přidejte na pánvi strouhanou řepu s mrkví a smažte dalších 5-7 minut. Hotové smažení vložte do pánve, přidejte sůl a koření a vařte dalších 10 minut. Při podávání doporučujeme do polévky přidat trochu zakysanou smetanu a čerstvé bylinky.
3. Vinaigrette s chobotnicí. Nezbytné ingredience: vařená chobotnice (180 g), řepa (150 g), mrkev (50 g), okurky (130 g). Výrobky musí být nakrájeny na kostky nebo stébla, sůl, osolte slunečnicovým olejem smíchaným s citronovou šťávou.

Výživa pro autoimunitní tyreoiditidu zahrnuje také každodenní konzumaci všech druhů zeleninových a ovocných salátů, které diverzifikují stravu.

S tyreoiditidou jsou užitečné libové a zeleninové polévky a je lepší opustit bohaté a mastné vývary.

Nabídka pro tento týden

Při volbě stravy pro AIT štítné žlázy se doporučuje neustále sledovat koncentraci C-reaktivního proteinu v krvi, jejíž zvýšený obsah může naznačovat vývoj zánětlivého procesu. Pro usnadnění tohoto úkolu je nejlepší připravit dietu na týden předem a upravit ji podle potřeby.

Příklad nabídky pro autoimunitní tyreoidální tyreoiditidu na týden:

1. Pondělí. Snídaně - chléb se sýrem, čekanka. Oběd - pečený candát se zeleninou a bramborovou kaší. Večeře - ovesné vločky, sklenka kefíru.
2. Úterý. Snídaně - rýžová kaše s ovocem, zelený čaj. Oběd - pohanka s kuřecími řízečky. Večeře - zeleninový salát a pečené broskve.
3. Středa. Snídaně - smažená vejce, jablečná šťáva. Oběd - fazolový a pepřový salát, telecí kotleta. Večeře - vegetariánský boršč.
4. Čtvrtek. Snídaně - ovesné vločky a zelený čaj. Oběd - těstoviny s lososem, vinaigrette. Večeře - bramborová polévka, pečená krůta.
5. Pátek. Snídaně - ovesné vločky v mléce, kakao. Oběd - těstoviny s krevetami. Večeře - zeleninová polévka a telecí kotleta.
6. Sobota. Snídaně - obilné mléko. Oběd - zeleninová polévka a palačinky. Večeře - pilaf s houbami.
7. Neděle. Snídaně - dušené zelí s kuřecím masem. Oběd - čočková kaše, chléb. Večeře - dušený losos a zeleninový salát.

Na svačinu můžete použít jogurty, tvarohové dezerty, ovoce a ořechy..

V případě autoimunitní tyreoiditidy se doporučuje dávat přednost pokrmům připraveným za použití vroucího, dušeného nebo pečícího.

Jeho účinek na tělo mužů a žen

Tento princip výživy nejen zlepší pohodu, sníží příznaky hypotyreózy, ale také účinně zhubne, očistí tělo od škodlivých látek.

Metabolismus se zrychluje, objevuje se živost, slabost, ospalost mizí, tlak se normalizuje.

Většina pacientů s dietou pro pacienty s hypotyreózou zaznamenává obecné zlepšení kůže, vlasů a výkonu.

Při dodržování zdravé výživy pacienti dlouhodobě zapomínají na zácpu, vysoký cholesterol, bolesti hlavy, otoky, podrážděnost.

Je nemožné spoléhat se pouze na výživu, hypotyreóza nemůže být vyléčena jedinou stravou. Je však možné se zbavit mnoha nepříjemných symptomů..

Proč u tyreoiditidy není jód Hashimoto povolen

U AIT musí být kontrolován příjem jódu. Hlavním důvodem, proč jód není možný u autoimunitní tyreoiditidy, je jeho nadbytek, který může způsobit exacerbaci. V průběhu četných experimentů bylo prokázáno, že nadměrná koncentrace složky vede k reaktivní hypotyreóze..

Jód je však nutný pro produkci tyroxinu a trijodtyroninu. Pro udržení rovnováhy jodu v těle s autoimunitní tyreoiditidou by měla být jeho denní dávka 50 mcg. Je nutné konzumovat 200 mikrogramů selenu denně. Zvláště důležité je dodržovat toto pravidlo, pokud je autoimunní tyreoiditida způsobena nadbytkem jódu..

Výhody a nevýhody metody, kontraindikace

Stejně jako jakékoli omezení výživy, strava pro hypotyreózu a jiná onemocnění štítné žlázy má své výhody a nevýhody..

Mezi výhody tohoto jídla patří dostupnost, přiměřená cena, vypočtená pro jakýkoli příjem.

Strava je schopna poskytnout kompletní, vyváženou zdravou stravu, snížit hmotnost, očistit tělo.

Nevýhodou těchto omezení je pocit nepohodlí při nepřítomnosti soli a cukru ve stravě, dlouhodobý pobyt při přísné stravě.

Jídlo nemá žádné kontraindikace, s výjimkou dětí mladších 5 let. V tomto případě jsou možné některé stravovací režimy..

Změna životního stylu

Při autoimunitním zánětu štítné žlázy je nutné změnit obraz a rytmus života. Pokud pozorujete mírnou fyzickou aktivitu, máte dostatek spánku a vyhnete se negativním účinkům vnějších faktorů, můžete zpomalit průběh nemoci a zlepšit pohodu. To je však možné pouze při komplexní léčbě tyreoiditidy, včetně léků.

Denní režim

Aby se minimalizovalo zatížení vnitřních orgánů, včetně štítné žlázy, lidé s autoimunitní tyreoiditidou se musí plně uvolnit a dostatek spánku. Minimální doba spánku je 8 hodin denně. Pokud spíte méně než tentokrát, bude osoba unavená a letargická a orgány budou pracovat pro opotřebení. Současně se doporučuje jít do postele a probudit se..

Tělesné cvičení

Při autoimunitním zánětu by měla být fyzická aktivita mírná. To platí zejména pro lidi, kteří na pozadí dysfunkce štítné žlázy začali mít problémy s pohybovým aparátem, bolest kloubů.

Vzhledem k selhání metabolických procesů s autoimunitními chorobami se zvyšuje pravděpodobnost poškození, proto se doporučuje zdržet se aktivního tréninku a cvičení na simulátorech. Nejlepší volbou pro pacienty s tyreoiditidou jsou dlouhé večerní procházky. Taková zábava nejen pomůže udržet tvar a posílit imunitu, ale také přispěje k produkci vitamínu D, který je nezbytný pro vstřebávání vápníku..

Kontrola tělesné hmotnosti

S autoimunitní tyreoiditidou tělo z jakéhokoli jídla produkuje více kalorií než tělo zdravého člověka. Výsledkem je, že pacient rychle přibírá nadváhu a ztráta hmotnosti s autoimunitní tyreoiditidou je obtížná. Navíc kila navíc negativně ovlivňuje aktivitu myokardu a zvyšuje zátěž kloubů, jejichž stav se zpočátku zhoršuje kvůli nemoci.

Aby se minimalizovalo riziko komplikací, u diagnostikované tyreoiditidy je nutné sledovat příjem kalorií (ne více než 1800-1900 kcal za den), přestat kouřit a konzumovat alkohol.

Další tipy

S tyreoiditidou se nedoporučuje užívat sluneční koupele a navštěvovat solárium, protože UV paprsky mohou zhoršovat stav a způsobit komplikace. V létě, před chůzí po kůži, se doporučuje použít opalovací krém nebo být ve stínu.

Problémy s tyreoiditidou se mohou vyskytnout i při odpočinku na moři, protože se zvýšenou tvorbou hormonu stimulujícího štítnou žlázu je zakázáno plavat ve slané vodě. To platí zejména o pobytu na moři déle než 10 minut. Bez exacerbace můžete plavat, ale ihned po opuštění rybníka byste se měli osprchovat čerstvou vodou.

Příznaky

Charakter povahy onemocnění spočívá v genetické predispozici, životním stylu, faktorech prostředí, věku a obecném zdravotním stavu. To vše ovlivňuje, jaké symptomy jsou u pacienta pozorovány. Je těžké vytvořit univerzální seznam.

Nejběžnější příznaky jsou následující:

• Únava, často chronická a oslabující.
• Přírůstek na váze a neschopnost zhubnout.
• Zácpa, obvykle chronická a prodloužená.
• Vysoká citlivost na chlad, zejména v pažích a nohou.
• Suchá pokožka, která se v zimních měsících obvykle výrazně zhoršuje.
• Deprese a pocit smutku nebo beznaděje.
• Bolest svalů, křeče, které mohou být někdy mylně diagnostikovány jako fibromyalgie nebo revmatoidní artritida (nebo mohou existovat společně s těmito dvěma souvisejícími autoimunitními poruchami).
• Snížená schopnost tolerovat fyzickou aktivitu, to znamená únavu při chůzi i na krátké vzdálenosti.
• Nepravidelná nebo extrémně těžká menstruace.
• Neplodnost.
• Suché, křehké a matné vlasy, kůži a nehty.
• Nízká tělesná teplota.
• Vysoký cholesterol.
• Nespavost nebo únava i po normálním spánku.
• Úzkost, výkyvy nálad a poruchy nálady (někdy mylně diagnostikovaná jako závažná depresivní porucha nebo bipolární porucha).
• Bolest v dolním krku, kde se nachází štítná žláza, časté bolesti v krku, které nesouvisejí s onemocněním v tomto orgánu, otok hrdla (struma).
• Zvýšená citlivost na virové nebo bakteriální infekce.

Zvláštní výhody třešní

Musí být řečeno samostatně. Skutečností je, že tyto červené bobule jsou bohaté na sloučeniny, které mají protinádorové a protizánětlivé účinky. Jeden flavonoidní kvercetin samotný!

Kyselina ellagová obsažená v třešních také prospívá (ničí rakovinné buňky při zachování zdravých buněk). Pouze 200 gramů bobulí denně stačí ke snížení hladiny kyseliny močové v krvi.

Ale potřebujete pouze ty bobule, které rostly na stromech, které nejsou krmeny pesticidy.

Schválené produkty

Protože problém autoimunitní tyreoiditidy přesahuje rámec medicíny, je nutné vyvinout správnou výživu, která by měla zahrnovat následující produkty:

• živočišná bílkovina - zvyšuje produkci trijodtyroninu a tyroxinu;
• uhlohydráty: jednoduché a komplexní - snižují riziko alergických reakcí, výskytu alopecie - vypadávání vlasů;
• tuky a nenasycené kyseliny obsažené v rybím oleji, játrech, rostlinném oleji, kostní dřeni;
• selen v ořechech, rybách, hnědé rýži, žampionech, chřestu, kuřecím a krůtí maso;
• zinek přítomný v čočce, fazole, pohanka, česnek, ořechy, hovězí maso.

Mimochodem doporučujeme přečíst si článek Jsou autoimunitní tyreoiditida v těhotenství nebezpečná??

Zdravá kešu majonéza

K přípravě této omáčky budete potřebovat:

• 100 g kešu;
• 2 stroužky česneku;
• 1 polévková lžíce citronová šťáva;
• Himalájská sůl.

Namočte kešu kešu po dobu 24 hodin ve vodě, poté rozdrcenou česnekem, citronovou šťávou a solí. Kešu majonézu lze použít obvyklým způsobem, například pro přípravu (zálivku) salátů.

Co je zakázáno používat

Spotřeba sójové, křížové zeleniny, jakýchkoli produktů způsobujících přetížení plynu ve střevech, je kontraindikována.

Nemůžete jíst:

• droby;
• houby;
• tukové maso;
• pekárenské výrobky, sladkosti;
• luštěniny;
• uzené maso, konzervace;
• sádlo, transgenní tuky (margarín, cukrářský tuk);
• koření, hořčice, koření.

V omezeném množství - těstoviny, rýže, med, džem. Vyloučeny jsou silně vařené čaje, káva, alkohol, kakao a sycené nápoje.

Strava

Doporučuje se přejít na 6x jídlo. Tak bude možné zabránit pocitu hladu během dne. Příklad nabídky může vypadat takto:

• Snídaně: zelený čaj se zázvorem, čerstvé ovoce a ovesné vločky s švestkami.
• Oběd: ovocný salát.
• Oběd: zeleninový salát s olivovým olejem, vařené kuře, růžičková kapusta a sklenice kompotu.
• Občerstvení: zralý grapefruit.
• Večeře: salát s přídavkem mořských řas, mořských plodů a sezamového oleje, sklenice šťávy.
• Občerstvení 2 hodiny před spaním: přírodní kysaný jogurt.

Životní styl

Toto je poslední věc. Životní styl s touto nemocí se dramaticky mění, a to je způsobeno symptomy nemoci.

Lékaři důrazně doporučujeme omezit se na následující:

• Tělesné cvičení.
• Slunce.
• Plavání v moři. Voda obsahuje jód ve velkém množství. A protože se obvykle koupají po dlouhou dobu, jeho dlouhodobý účinek na kůži a pronikání pórem uvnitř je škodlivý, pokud má pacient hladinu hormonu TSH.
• V intimní sféře mohou být omezení.

V každém případě, než se něco vzdáte nebo se na něco omezíte, musíte se poradit se svým lékařem.

Dieta pro onemocnění štítné žlázy

Pokud striktně dodržujete tzv. „Štítnou žlázu“ a splníte-li všechna doporučení endokrinologa, můžete správně upravit svůj metabolismus. Je však nesmírně důležité si uvědomit, že jakákoli z nejoblíbenějších diet na hubnutí může vyvolat přesný opačný účinek a výrazně komplikovat průběh nemoci.

Strava pro onemocnění štítné žlázy v její klasické verzi je nasycena mořskými plody, jódem obohacenou zeleninou, ovocem, ořechy, semeny, jakož i sadou minerálů a vitamínů, které zlepšují fungování tohoto, nepochybně důležitých žláz.

Je třeba mít na paměti, že problémy s štítnou žlázou se vyskytují jak s nedostatkem, tak s přebytkem jódu. Než se tedy posadíte na jakoukoli dietu „testovanou na přátele“, měli byste se určitě poradit se svým lékařem.

Jak funguje dieta

... s hypotyreózou

Pokud štítná žláza nemůže plně vykonávat svou funkci, lékaři provedou diagnózu hypotyreózy. V tomto případě se doporučuje trochu změnit svůj životní styl a dodržovat nízkokalorickou dietu. Zahrnuje snížení množství uhlohydrátových a tukových potravin a úplné vyloučení potravin s vysokým obsahem soli a cholesterolu z potravy kvůli riziku otoku..

Osoby trpící hypotyreózou musí ve své stravě snížit množství potravin bohatých na vitamín A (mrkev, dýně, játra, dýně atd.). Není třeba je úplně opustit, stačí zadat některá omezení. Je však třeba zvýšit množství potravin obohacených bílkovinami, kyselým mlékem, různými obilovinami, zeleninou a ovocem.

Za účelem „posílení“ hormonů štítné žlázy k syntéze je vhodné přejít na 5 jídel denně.

... s hypertyreózou

Hlavním cílem stravy pro hypertyreózu (také známý jako „tyreotoxikóza“ je jedna a totéž) je zvýšit množství potravin obohacených vápníkem ve stravě. To je nezbytné, aby štítná žláza, která pracuje pro nošení, snížila rychlost produkce vlastních hormonů. Protože v období exacerbace onemocnění je jedním z nejčastějších příznaků vysoká excitabilita, je vhodné přestat používat čaj, kávu, čokoládu a kořenitá jídla..

... s autoimunitní tyreoiditidou

Diagnostikovaná autoimunitní tyreoiditida neukládá žádná přísná omezení na denní příjem kalorií. Není nutné odstraňovat masné výrobky z vaší stravy, ale je velmi žádoucí obohatit je ovocnými a zeleninovými odrůdami. V tomto případě je přísně zakázáno používat sójové a prosé výrobky. Důvod: vysoký obsah isoflavonů a dalších sloučenin v nich, které narušují syntézu enzymů potřebných k přeměně hormonu štítné žlázy T4 na T3. Pokud je strava nasycena sójou, komplikuje to průběh hypotyreózy a v důsledku toho může dojít k strumě.

... s goiterem

Nemoc, jako je struma (se zvětšenou štítnou žlázou), vyžaduje stravu obohacenou o organický jód. Například osoby trpící difúzním toxickým strumníkem by se měly řídit zvláštním výživovým systémem, který je založen na vyvážené stravě uhlohydrátových, tukových a bílkovinných potravin s dostatečným množstvím vitamínů B a rovněž zahrnuje snížení spotřeby soli a hojný pitný režim (minimálně 1,5 l). Spotřebované výrobky musí být vařeny nebo dušené. Kromě toho byste měli přejít na 5 jídel denně..

... po odstranění štítné žlázy

Pokud je odstraněna štítná žláza, neznamená to, že teď po celý svůj život budu muset sedět na nějaké velmi přísné stravě. Je nutné pouze dodržovat zdravý životní styl a jíst plně a racionálně. Možná, že musíte zasahovat do alkoholu, sycených nápojů, sladkostí, uzených a mastných. Je vhodné poradit se s lékařem o sójových výrobcích.

Je zakázáno používat nízkokalorické diety nebo hladovění bez štítné žlázy..

Doporučení

1. Spolu s jídlem vstupuje do těla dostatečné množství organického jodu, takže speciální léčba určená k udržování štítné žlázy bude základem pro léčbu této žlázy. Je pravda, že sestavení nebo výběr je úkolem ošetřujícího lékaře. Žádné amatérské představení!
2. Nutriční systém pro onemocnění štítné žlázy zahrnuje častá jídla. Ale pokud se nedokážete donutit jíst tak často, znásilnění těla je zbytečné. Jezte třikrát denně - nebude to zločin.
3. Nabídka by se měla měnit.
4. Sůl může být úspěšně nahrazena zelení - ukáže se, že má také stejný chlór sodný.
5. Doporučuje se jíst lehká jídla: šťouchané polévky, mořské plody, byliny, zelenina, ovoce, jogurty a džusy.
6. Každá porce jídla, které vstupuje do úst, by měla být žvýkána nejdůkladnějším způsobem. Je přísně zakázáno pít jídlo s čímkoli.
7. Je nežádoucí jíst příliš horké nebo příliš studené jídlo.
8. Pro vaše vlastní zdraví budete muset ze stravy odstranit mastná, uzená a smažená jídla..

Jídlo by mělo být připraveno pouze dvěma způsoby: vařit ve vodě nebo v páře. Mějte však na paměti, že trávení potravin je nežádoucí, protože vysoké teploty zabíjejí jód, který obsahují..

Pozitivní a negativní stránky

• pomocí diety můžete dosáhnout snížení počtu léků předepsaných lékařem, ale to lze provést pouze po absolvování několika testů;
• metabolické procesy jsou efektivní;
• práce všech endokrinních orgánů se začíná;
• tělo dostává důležité a prospěšné látky;
• strava umožňuje přechod na zdravou stravu;
• některé příznaky nemoci zmizí nebo její průběh je usnadněn;
• existuje možnost vyhnout se chirurgickému zákroku nebo, pokud to již není možné, alespoň minimalizovat rozsah zásahu.

• budete muset věnovat velkou pozornost vaší stravě;
• Budete muset opustit řadu známých produktů;
• Budete muset úplně zkontrolovat svůj jídelníček;
• příprava nových jídel může trvat déle.

Ukázkové nabídky

S hypotyreózou	S hypertyreózou
Snídat	Malá část ovesné kaše, do které můžete přidat dušené drůbeží masové kuličky. Pijeme šálek dobrého, ale slabého čaje.	Ovocný a zeleninový salát z jablek a zelí, ochucený nízkotučnou zakysanou smetanou, dušená omeleta s plátkem tvrdého sýra, část ovesné kaše vařená v nízkotučném mléce. Pijeme šálek dobrého, ale slabého čaje.
Mají sousto	Část nízkotučného tvarohu. Vypijeme sklenici kompotu připraveného z švestek (je důležité, aby byl neslazený).	Toast s plátkem nízkotučného tvrdého sýra a sklenkou kvalitní rajčatové šťávy.
Obědvat	Polévkové pyré z vařené mrkve, bramborová kaše s kouskem vařeného masa. Pijeme sklenici ovocného kompotu, také neslazeného.	Část borše na slabém masovém vývaru, část vařené hnědé rýže s kouskem vařeného kuře. Pijeme sklenici kompotu (neslazené).
Užijte si odpolední svačinu	Část masových kuliček vyrobených z dietního masa. Dej si šálek dobrého čaje.	Sušenky typu sušenek se šípkovým vývarem.
Večeřet	Lehký zeleninový salát a parní omeleta, vařené bez žloutků. Vypijeme sklenici neslazeného kompotu.	Vařené mrkvové pyré, masové kuličky, nízkotučná tvarohová kastrol. Dej si šálek dobrého, ale slabého čaje.
Mají sousto	Šálek ovoce nebo bobule želé.	Sklenici nízkotučného kefíru.

Shrnout

Recenze a výsledky jsou pouze pozitivní. Důvodem je skutečnost, že lékař si obvykle vybírá takovou dietu pro pacienta, přičemž bere v úvahu všechny nuance svého typu nemoci a povahu jejího průběhu..

První výsledky takového energetického systému se projeví doslova za 4-5 dnů od jeho použití. Například mnozí říkají, že výrazně zlepšili náladu, libido a nervozitu.

Je třeba poznamenat, že dobře navržené menu poskytuje štítné žláze významnou pomoc, stabilizuje hmotnost pacienta a posiluje tělo jako celek, což je důležité.

Správná strava pro autoimunitní tyreoiditidu

Účelem jmenování terapeutické výživy je udržení funkce štítné žlázy s nástupem destrukce. To je zvláště důležité v období hormonální substituční terapie. Dietní pravidla pro Hashimotovu tyreoiditidu:

• optimální příjem jódu je 150 mcg / den pro dospělé; nahrazení soli jodizovaným celkem 7 g v připravených pokrmech;
• omezení potravin s vysokým obsahem thiokyanátů a rhodanidů (vyskytuje se v tuřínech, vepřových bobech, hořčici, červené zelí, sóji); vyloučení potravin s vysokým obsahem cholesterolu a nasycených tuků pro úpravu poruch metabolismu lipidů ze stravy;
• snížení celkového obsahu kalorií ve stravě v průměru o 15% individuální normy; tekutý režim bez alkoholu by neměl být větší než 1,2 litru;
• omezit cukr, med, sladkosti, výrobky z bílé mouky na minimum;
• zařazení jídel s laxativním účinkem a mírnou stimulací sekrece žaludeční šťávy (zelenina, ovoce, džusy, otruby, kvašené mléčné nápoje, rostlinný olej), bez slaniny z masa a ryb;
• zvýšení lipotropních látek, které brání ukládání tuků v játrech (tvaroh, pohanka a ovesné vločky, kuře, hovězí maso, králík, treska, slunečnicový olej).

Důležité nutriční vlastnosti: denní příjem 110 g bílkovin, 20 g rostlinných a 60 g živočišných tuků, 300 g uhlohydrátů, ne více než 300 g cholesterolu; pět jídel denně; vařící maso a ryby; vaření bez soli, přidání při podávání.

Nabídka pro pacienty s tyreoiditidou a hypotyreózou:

• Pondělí: pohanková kaše, pečená jablka, černý rybíz čaj; tvarohový pudink, čekanka; polévka z cukety, mrkve a ovesné vločky, kuřecí řízečky (dušené nebo v nepřilnavé pánvi), salát z řepy a mořských řas s rostlinným olejem; vařená okurka, salát z okurek a rajčat, kopr a petržel, zelená cibule; kefír a sušenky (3 kusy).
• Úterý: ovesné vločky s švestkami, šťáva z jablek a mrkve; dýňová kastrol; řepná polévka, rybí karbanátky s bramborovou kaší, surový mrkvový salát s celerem, citronovou šťávou a olejem; Měkce vařené vejce, salát z rajčat, okurky, papriky, plátek žitného chleba se sýrem Adyghe; jogurt s otrubami (před polévkovou lžící nalijte vroucí vodu po dobu 15 minut).

• Středa: tvaroh s dušenými sušenými meruňkami, jogurt; vařená dýně s jablky, čaj s růžovými boky; vegetariánský boršč, hovězí stroganoff, pohanková kaše; vinaigrette s chobotnicí, čekankou; Narine (fermentovaný mléčný nápoj) se suchou sušenkou.
• Čtvrtek: dýňová kastrol se sušenými brusinkami a ovesnou kaší, čaj s rybízem; tvarohová pěna s hruškovým pyré, káva s mlékem; šťouchaná polévka z mrkve, cukety, květáku, vařená ryba s prosa, okurky, zelenina; pečené kuře s bylinkami, paprikou a rajčaty s feta; fermentované pečené mléko.
• Pátek: kaše ze směsi obilných vloček, lněných semen a švestek, káva; tvaroh, pečená jablka, mrkvová šťáva; polévka s rybími masovými kuličkami, vinaigrette s mořskými řasami, šípkový čaj; vařená krůta, vařené brambory s koprem a zakysanou smetanou, okurky; kefír s cookies.
• Sobota: pohanková kaše s mlékem, čekanka; dýně dušená s švestkami, čaj s kalinou; vegetariánský boršč, ryby pečené s rajčaty, bylinkami a sýrem; kuřecí řízečky, salát z mořských řas, celer a mrkev s olivovým olejem a citronovou šťávou; jogurt s krekry.
• Neděle: omeleta s bylinkami, rajčatový salát se sýrem feta, zelený čaj; mrkvový salát s ořechy a zakysanou smetanou, káva; dýňová polévka, krůtí maso dušené švestkami, rajčata s bylinkami a česnekem; masové kuličky z candáta s bylinkami, zeleninovým gulášem z papriky, lilku, cukety a mrkve; otrubový jogurt.

Přečtěte si více v našem článku o stravě pro autoimunitní tyreoiditidu, povolená a zakázaná jídla, možnosti nabídky a bezlepkovou výživu.

Autoimunitní tyreoiditida

K hlavním projevům onemocnění dochází, když je štítná žláza zničena působením imunitních komplexů a nemůže produkovat dostatek hormonů. Účelem předepisování terapeutické výživy je zachování její funkce. To je zvláště důležité v období hormonální substituční terapie..

Dodržování pravidel výživy u štítné žlázy Hashimoto stanoví:

• optimální příjem jódu je 150 mcg / den pro dospělé, menší množství snižuje produkci tyroxinu a větší množství vede k progresi autoimunitních reakcí;
• omezení potravin s vysokým obsahem thiokyanátů a thiokyanátů. Nacházejí se v tuřínech, rutabagě, hořčici, červeném zelí a sóji. Jejich nadbytek ve výživě narušuje příjem jódu ve štítné žláze;
• nahrazení soli jodizovaným. Do hotových jídel se přidá v celkovém množství 7 g;

• snížení celkového kalorického obsahu stravy v průměru o 15% individuální normy, protože nedostatek hormonů štítné žlázy zpomaluje hlavní metabolismus;
• vyloučení potravin s vysokým obsahem cholesterolu a nasycených tuků z potravy pro úpravu poruch metabolismu lipidů. Patří sem mastné maso, ryby, mléko, droby, polotovary, olej na vaření;
• pro obnovení metabolismu uhlohydrátů jsou produkty s jednoduchými uhlohydráty omezeny na minimum - cukr, med, sladkosti, výrobky z bílé mouky;
• zařazení jídel s laxativním účinkem (v důsledku sklonu k zácpě) a mírné stimulace uvolňování žaludeční šťávy (zelenina, ovoce, džusy, otruby, kysané mléčné nápoje, rostlinný olej), bez slaniny z masa a ryb;
• tekutina bez pití by neměla být větší než 1,2 litru, protože hypotyreóza vede k jejímu zadržování v tkáních;
• zvýšení lipotropních látek, které brání ukládání tuků v játrech (tvaroh, pohanka a ovesné vločky, kuře, hovězí maso, králík, treska, slunečnicový olej).

A zde je více o příznacích tyreotoxikózy u žen.

Povolené a zakázané produkty

Pravidla pro sestavení stravy s nízkou hormonální aktivitou štítné žlázy jsou podle Pevznera blízko tabulky ošetření 10c. Důležitými rysy takové výživy jsou:

• denní příjem 110 g bílkovin, 20 g rostlinných a 60 g živočišných tuků, 300 g uhlohydrátů, ne více než 300 g cholesterolu;
• pět jídel denně;
• vařící maso a ryby (je zakázáno smažit);
• vaření bez soli a přidání při podávání.

Chléb a chléb

Užitečný je bílý chléb s přídavkem otrub, z druhé mouky, žita, sušených sušenek, sušenek, není dovoleno vstoupit z listového a pečivového pečiva, výrobků z mouky z mouky, koláče, koláče, oplatky.

Svačiny

Nezahrnujte kořenitá, slaná, mastná jídla, všechny konzervované potraviny, připravené omáčky a uzené, marinády, uzená masa, klobásy. Povoleno:

• vinaigrette;
• zeleninový salát s rostlinným olejem;
• mořská kapusta;
• salát z mořských plodů;
• sledě namočené ve vodě;
• nízkotučné a lehce solené sýry.

Krevety salát

První jídlo

Nemůžete použít vývar z masa, ryb, luštěnin, hub na vaření. V nabídce můžete povolit:

• boršč, polévka z červené řepy na zeleninovém vývaru;
• vegetariánská zeleninová polévka;
• polévka se zeleninou a obilovinami.

Druhé kurzy

Vyloučeno ze stravy:

• zelenina: syrové zelí, ředkvičky, houby, ředkvičky, špenát a šťovík;
• koření: hořčice, pepř;
• obiloviny: rýže, těstoviny, krupice;
• maso a drůbež: jehněčí, tukové vepřové maso, játra, mozky, ledviny, plíce, sádlo, vepřové maso, hovězí maso, kuřecí tuk, husa;
• ryby: mastné saury, makrely, sledě, všechny druhy konzerv, sušené a solené ryby, kaviár;
• mléčné výrobky: mastné, kořeněné, slané sýry, smetana a zakysaná smetana nad 10%, tvarohový sýr nad 5% tuku;
• omáčky: na vývaru hub, masa, ryb, všech kořenitých a slaných.

Podívejte se na video výživy pro autoimunitní tyreoiditidu:

Potraviny a produkty, které jsou prospěšné pro pacienty s hypotyreózou, zahrnují:

• salát z čerstvých rajčat, okurek, salát, paprika s citronem, rostlinný olej a olivy, listová zelenina;
• vařená mrkev, řepa, cuketa, tykev, cuketa, dýně, lilek, květák, brambory;
• kaše, kastrol z pohanky, ovesné vločky, proso;
• vařené a nakrájené maso, drůbež, pečené se zeleninou;
• ryby v jakékoli formě, kromě smažené;
• mořské plody (chobotnice, krevety, mušle);
• vejce vařená pro omeletu (ne více než 3 žloutky týdně);
• nízkotučné mléčné výrobky;
• omáčky z rajčat, zeleninový vývar se zakysanou smetanou, citronová šťáva.

Dezerty a sladkosti, nápoje

Nedoporučuje se: cukr, džem, med, rozinky, zmrzlina, čokoláda, silná káva, čaj, kakao, všechny dezerty, průmyslové šťávy, cukrovinky, sladké nápoje sycené oxidem uhličitým, energie. Povoleno k jídlu:

• syrové ovoce a bobule;
• kompot z ovoce a bobulovin, želé, želé, pěna se sladidly;
• sušené ovoce pro přidání do tvarohu, ovesné kaše, kastrol (s výjimkou rozinek);
• ne silná vařená káva, čekanka, zelený čaj;
• čerstvě připravené šťávy ze zeleniny, bobulovin, ovoce;
• odvar z černého rybízu, černého rybízu, šípku, otrub z pšenice nebo ovsa.

Podívejte se na video o receptech ovesných moučníků:

Nabídka pro pacienty s tyreoiditidou a hypotyreózou

Z povolených produktů si můžete vytvořit pestrou a plnou nabídku. Používá se také s tendencí k nadváze. Výživa pro hypotyreózu odpovídá základním zásadám zdravé výživy.

Pondělí:

• pohanková kaše, pečená jablka, černý rybíz čaj;
• tvarohový pudink, čekanka;
• polévka z cukety, mrkve a ovesné vločky, kuřecí řízečky (dušené nebo v nepřilnavé pánvi), salát z řepy a mořských řas s rostlinným olejem;
• vařená okurka, salát z okurek a rajčat, kopr a petržel, zelené cibule;
• kefír a sušenky (3 kusy).

Pečená jablka

Úterý:

• ovesné vločky s švestkami, šťávou z jablek a mrkví;
• dýňová kastrol;
• řepná polévka, rybí karbanátky s bramborovou kaší, surový mrkvový salát s celerem, citronovou šťávou a olejem;
• Měkce vařené vejce, salát z rajčat, okurky, papriky, plátek žitného chleba se sýrem Adyghe;
• jogurt s otrubami (před polévkovou lžící nalijte vroucí vodu po dobu 15 minut).

Rybí kuličky s bramborovou kaší

Středa:

• tvaroh s dušenými sušenými meruňkami, jogurt;
• vařená dýně s jablky, čaj s růžovými boky;
• vegetariánský boršč, hovězí stroganoff, pohanková kaše;
• vinaigrette s chobotnicí, čekankou;
• Narine (fermentovaný mléčný nápoj) se suchou sušenkou.

Čtvrtek:

• Mrkvová polévka
  dýňová kastrol se sušenými brusinkami a ovesnou kaší, čaj s rybízem;
• tvarohová pěna s hruškovým pyré, káva s mlékem;
• šťouchaná polévka z mrkve, cukety, květáku, vařená ryba s prosa, okurky, zelenina;
• pečené kuře s bylinkami, paprikou a rajčaty s feta;
• fermentované pečené mléko.

Pátek:

• kaše ze směsi obilných vloček, lněných semen a švestek, káva;
• tvaroh, pečená jablka, mrkvová šťáva;
• polévka s rybími masovými kuličkami, vinaigrette s mořskými řasami, šípkový čaj;
• vařená krůta, vařené brambory s koprem a zakysanou smetanou, okurky;
• kefír s cookies.

Sobota:

• Pohanková kaše s mlékem, čekanka;
• dýně dušená s švestkami, čaj s kalinou;
• vegetariánský boršč, ryby pečené s rajčaty, bylinkami a sýrem;
• kuřecí řízečky, salát z mořských řas, celer a mrkev s olivovým olejem a citronovou šťávou;
• jogurt s krekry.

Pohanková kaše s mlékem

Neděle:

• omeleta s bylinkami, rajčatový salát se sýrem feta, zelený čaj;
• mrkvový salát s ořechy a zakysanou smetanou, káva;
• dýňová polévka, krůtí maso dušené švestkami, rajčata s bylinkami a česnekem;
• masové kuličky z candáta s bylinkami, zeleninovým gulášem z papriky, lilku, cukety a mrkve;
• otrubový jogurt.

Podívejte se na video o tom, jak jíst kvůli problémům se štítnou žlázou:

Bezlepková strava pro onemocnění štítné žlázy

Toto jídlo bylo původně vyvinuto pro pacienty, kterým ve střevech chyběl enzym (peptidáza), který by mohl štěpit obilný lepek (lepek). To se projevuje netolerancí na řadu produktů, průjem, nadýmání a bolest břicha po jejich použití, dále bylo zjištěno, že vyloučení produktů s lepkem obnovuje střevní mikroflóru v případě dysbiózy. To vysvětluje zlepšení imunitního systému..

S autoimunitní tyreoiditidou způsobují genetické narušení imunitního systému lymfocyty své tyreoidální buňky jako cizí a začnou je ničit..

Lepek je obsažen v těchto výrobcích:

• zrna pšenice, ovsa, krupice, žita, ječmene, kroupy a ječmene
• klobásy, konzervované maso a ryby, klobásy,
• pivo,
• čokoláda, zmrzlina, sladkosti
• koláčky, housky, pečivo, palačinky
• marshmallows, cukrovinky, marmeláda, halva
• kukuřičné tyčinky, glazované cereálie, hranolky
• majonéza, rajčatová pasta, kečup, hotové salátové dresinky
• plněný jogurt, tvarohové dezerty, tvaroh, průmyslový tvaroh
• margarín, všechny tyto výrobky jsou sýr, zakysaná smetana
• Vícesložkové koření, koncentráty polévek, kostky a směsi pro výrobu polévek
• instantní čajová káva
• sušené a kondenzované mléko,
• krabí tyčinky

Bezpečné zařazení do stravy pomocí bezlepkové výživy:

• hnědá, červená a divoká rýže;
• pohanka, proso;
• ořechy (kromě arašídů);
• brambory, mrkev, dýně, květák, cuketa, paprika, okurky, rajčata, zelenina;
• hovězí, telecí, králík, krůta;
• okoun, kapr, štikozubec, štikozubec, treska, treska, sumec, mořské plody, mořské řasy
• tvaroh bez přísad, jemný sýr, kefír, jogurt, zakysaná smetana;
• rostlinný olej.

Nákup byste měli minimalizovat v obchodě hotových jídel, tvarohu, mléka. Výrobky z kyselého mléka musí být připraveny doma s přídavkem laktobacilů, bifidobakterií, které jsou součástí startovacích kultur.

Pokud je balený produkt zakoupen, je nutné důkladně prostudovat jeho složení. Obilniny bezlepkové sympatizují, lze je zakoupit ve specializovaných odděleních zdravé (přirozené) výživy, ale jsou mnohem dražší než obvykle.

A zde je více o léčbě hypotyreózy lidovými prostředky.

Dieta pro autoimunitní tyreoiditidu je zaměřena na zvýšení tvorby hormonů štítné žlázy během hypotyreózy. Zajišťuje dostatečný příjem bílkovin a jódu, omezení kalorií díky nasyceným tukům a jednoduchým uhlohydrátům. Doporučená dietní tabulka 10s. Se zvýšením titru antithyroidních protilátek je prokázáno, že bez lepku normalizuje imunitní odpověď.

Dieta se předepisuje bez hypotyreózy. Okamžitě si můžete vytvořit nabídku na týden, zejména pokud má nemoc jasné projevy - je nutná autoimunitní, subklinická nebo bezlepková výživa. Jak snížit obezitu u žen a mužů v důsledku štítné žlázy?

Často je nutná neustálá lékařská terapie, pokud je diagnostikována hypotyreóza, lidová léčba může tento stav zmírnit. Léčba subklinického, autoimunního u žen a mužů se provádí mimo stadium exacerbace. Je možné léčit lidové léky navždy a jak?

Patologie symptomů thyrotoxikózy u žen je zvláště výrazná na pozadí těhotenství a menopauzy. Může se vyvíjet jako droga. Hladinu TSH určuje krevní test. Léčba štítné žlázy zahrnuje stravu, vzdání se špatných návyků, léky, důsledky těžké terapie.

Je docela obtížné detekovat hypotyreózu, příznaky a léčbu určí pouze zkušený lékař. Je subklinický, periferní, často skrytý až do určitého bodu. Například u žen může být detekován po porodu, u mužů po operaci, traumatu.

Kompletní diagnostika onemocnění štítné žlázy zahrnuje několik metod - ultrazvuk, laboratorní, diferenciální, morfologické, cytologické, záření. U žen a dětí existují vyšetření.

Autoimunitní tyreoiditida

Hlavní pravidla

Autoimunitní tyreoiditida je onemocnění, které je založeno na imunologických kontrolních poruchách - produkují se protilátky proti tkáni štítné žlázy, tyreoglobulin (prekurzor hormonů štítné žlázy) a tyreoxidáza (hlavní enzym hormonů štítné žlázy). To vede ke vzniku zánětu v tkáni žlázy a nakonec ke zničení jeho buněk a ke snížení funkce (hypotyreóza). Tento proces může být vyvolán virovou infekcí, traumatem nebo operací na štítné žláze. Neexistuje žádný přesvědčivý důkaz o etiologii onemocnění..

Strava pro autoimunitní onemocnění zahrnuje omezení potravin, které zvyšují zánět a autoimunitní reakce. Na druhou stranu je nutné obnovit zdravou střevní mikroflóru, protože její změna je klíčovým faktorem u všech autoimunitních chorob.

V tomto ohledu poskytuje strava pro autoimunitní tyreoiditidu výjimku:

• Hlavní skupiny produktů, které přispívají k zánětu: vysoký obsah uhlohydrátů (rafinovaný) a vysoký obsah omega-6. K zánětům přispívají rafinované cukry a výživa s vysokým obsahem uhlohydrátů. Při vstřebávání vysoce energetického jídla tělo produkuje oxidanty, které podporují zánět a ničí buňky. Nadbytek omega-6 podporuje zánět, přispívá k dysbióze. Vývoj rakoviny prsu a střev je přímo spojen s obezitou a cukrovkou. Rostlinné oleje obsahují rodiny omega-3 a omega-6 PUFA, ale v různých poměrech. Omega-6 převládá v hroznovém oleji, pšeničných klíčcích, slunečnici, kukuřici, bavlníku, sóji, arašídových a řepkových olejích, sezamovém semínku, dýňová semínka, pšenice, žito, oves, cizrna, čočka.
• Omezte nebo eliminujte použití mléčných výrobků, protože kasein a jiné proteiny nemohou být tráveny a vytvářejí další zátěž zažívacího traktu, což způsobuje zánět a zdravotní problémy.
• Odstraňte trans-tuky (margarín, pomazánka), všechny hydrogenované, deodorizované oleje.
• Vyloučit všechny produkty GMO.
• Škrobová zelenina (brambory, rutabaga, mrkev, kukuřice, řepa, zralé fazole, hrášek, tykev, cuketa, křen, petržel, petržel, celer, dýně, topinambur, ředkvičky, ředkvičky), protože přispívají k autoimunitním procesům. Jak vidíte, seznam je velký a navrhuje se vyloučit veškerou zeleninu, kterou často používáme. V každodenním životě je to obtížné, takže je zkuste jíst co nejméně, ale ze stravy by měly být vyloučeny brambory jako nejvyšší škrobová zelenina..
• Někteří autoři navrhují vyloučení luštěnin, zrn a obilovin, protože věří, že odmítnutí lepku je první věcí, která se týká všech autoimunitních chorob, včetně tohoto. To znamená, že doporučují bezlepkovou dietu. Navrhují také vyloučení zeleniny lilku (brambory, rajčata), ořechů a semen, dokud nebude obnovena normální gastrointestinální funkce. Názory na potřebu a účinnost bezlepkové stravy jsou kontroverzní. Pokud si přejete, můžete se na něj držet 2-3 měsíce a sledovat zdravotní stav, a co je nejdůležitější, dynamiku protilátek proti thyroglobulinu. Pokud se jejich hladina sníží a celkový stav se zlepší, má smysl pokračovat v ní.

U autoimunitní tyreoiditidy by strava měla zahrnovat:

• Tuky s převahou omega-3s, které snižují zánět, opravují dysbiózu. Nacházejí se v živočišných a rostlinných zdrojích: lněný olej, lněná semena, chia semena, řepkový olej, mořské plody, ryby, vejce, avokádo, špenát, kopr, rukolou, chřestové fazole, jednoduché fazole, petržel, koriandr. Nejlepší je kombinovat živočišné a rostlinné zdroje. Samozřejmě je obtížné jíst pouze potraviny obsahující tuto mastnou kyselinu. Přinejmenším musíte vybrat ty výrobky, ve kterých je optimální poměr omega-3 k omega-6 (měl by být 1: 2 až 1: 4). Ve stravě většiny produktů je však tento poměr 1:20, to znamená, že lidé konzumují 10krát více omega-6 mastných kyselin, než potřebují. Například sojový, řepkový, slunečnicový a bavlníkový olej neobsahuje omega-3 vůbec. U salátů by nejlepší volbou byl olivový, avokádový olej, sezam, lněné semínko, ořech.
• Maso a drůbež zvířat krmených trávou, nikoli krmnými směsmi, kukuřicí atd. (V tomto případě převládá omega-6 v mase). Samozřejmě je v současné době obtížné najít farmy, které chovají zvířata na přirozeném krmivu. Hovězí maso splňuje tyto požadavky, přinejmenším celé období jaro-léto dostávají krávy přírodní zeleninu.
• Ryby, mořské plody. Zde je závislost sledována: ryby, které žily v přírodních podmínkách (moře, oceán), obsahují více omega-3 a ryby, které jsou krmeny za umělých podmínek, obsahují více omega-6..
• Zelenina a ovoce, vláknina, která pomáhá zlepšovat peristaltiku a omezuje zánět.
• Vzhledem k tomu, že škrobová zelenina je vyloučena, existují: lilek, brokolice, zelený hrášek, růžičková kapusta, kedluben, čínské zelí, všechny druhy zelí, saláty, zeleninové vrcholy (vodnice, řepa), mangold, všechny druhy cibule, okurka, zelenina, sladká paprika, čekanka, špenát, šťovík, česnek.

Některé vitamíny a minerály jsou také důležité ve výživě:

• Antioxidanty (vitamíny A, E, C a koenzymy), jako faktory snižující zánětlivé procesy, se vyskytují v zelenině, ovoci, rostlinných olejích.
• Vitamin D. Existuje jeho souvislost s rozvojem autoimunitních chorob. Nachází se v tvarohu a sýru, mléčných výrobcích, rostlinných olejích, surových žloutcích, rybím oleji, mořských plodech, rybích játrech, sledě, tuňáka, makrely, makrely.
• Vitamin B9 - v arašídech, luštěninách, špenátu, brokolici, lískových oříšcích, listových salátech, česneku, zelené cibuli.
• B12 lze získat konzumací jater (telecí, hovězí, vepřové), ryb (sledě, makrely, sardinek, mušlí, lososů) a mořských plodů, sýrů, sýru feta, kefíru, zakysané smetany, obilovin, hlávkového salátu, zelené cibule a špenátu.
• Jód. Jeho zdrojem jsou mořské plody: krevety, mořské okurky, ryby, mušle, mořská kapusta, jejichž použití může uspokojit potřebu jodu..
• Selen je stopový prvek s antioxidační orientací a nachází se v pšenici a ovesných otrubách, růžovém lososu, celozrnném chlebu, vejcích, cizrně, fazole, čočce. Je to nezbytný prvek pro fungování štítné žlázy a pro snížení autoimunitního procesu. Výsledky výzkumu potvrdily pokles hladiny protilátek proti thyroglobulinu po použití přípravků obsahujících selen, takže zahrnutí těchto produktů nepochybně zlepší stav.
• Hořčík obsahuje pšeničné otruby, kakaový prášek, kešu ořechy, pohanka, mandle, sójové boby, hnědou rýži, ovesné vločky, špenát, kuřecí vejce.
• Zinek obsahuje ústřice a jiná mořská jídla, sezamová semínka, dýňová semínka, kuřecí srdce, kakaový prášek, arašídy, zvířecí játra, arašídové máslo, hrášek, fazole, čočka.

Kvalita trávení, syntéza vitamínů a jejich stravitelnost závisí na mikroflóře. Pro dobré trávení je důležité množství mikroflóry, která se zlepšuje s dostatkem vlákniny..

Zdrojem užitečné mikroflóry jsou zelí a jiná nakládaná zelenina, kombucha, nakládané ovoce, připravená kvašená jídla, řepa kvas. Pacientům se doporučuje začít den šťouchanými bramborami a smoothies a zvýšit jejich příjem vegetariánské stravy. Probiotika jsou k dispozici.

Životní styl ovlivňuje stav imunitního systému. Výjimka z možnosti stresu, regulace spánku, odpočinku a mírné fyzické aktivity bude příznivě ovlivňovat průběh nemoci.

Povolené produkty

Pokud jste se pro tuto nemoc nerozhodli použít bezlepkovou dietu, měla by vaše strava sestávat z:

• Z mastných ryb a mořských plodů. Zahrňte do stravy tuňáka, makrelu, platýse, tresku, lososa, lososa a jíst 100–150 g ryb 3krát týdně. Pamatujte, že tepelné ošetření snižuje obsah prospěšných polynenasycených mastných kyselin, takže byste měli z větší části jíst mírně solené ryby (jako sledě, makrely nebo lososy). Všechny mořské saláty lze doplnit mořskými řasami.
• Z velkého množství čerstvého ovoce a zeleniny. Přednost se dává jejich použití v surové formě. Zvažte obsah škrobu v zelenině a ke snížení jeho obsahu použijte několik hodin namáčení s konstantní změnou vody. Zahrnujte luštěniny s vysokým obsahem rostlinných bílkovin. Podle stravy jsou povoleny všechny druhy zelí, takže z nich vařte různé pokrmy, jíst zelí po celý rok.
• Ovoce a bobule se konzumovaly surové nebo ve formě odvarů. Obsahují vlákninu, pektiny a stimulují metabolické procesy, což je důležité pro pacienty s hypotyreózou. Pomáhají také bojovat s nadváhou a zácpou, které jsou tito pacienti náchylní..
• Dále byla zavedena vláknina (otruby, sezamová semínka a lněné semínko, pískavice pískavice). Kromě vlákniny jsou také zdroji olejů a fytosterolů..
• Zeleninové polévky na zeleninovém vývaru (zelná polévka, červená řepa, boršč). Vzhledem k výhodám zelí, použijte jej pro první kurzy. Je vhodné připravit polévky s dietou a nemazat.
• Hovězí maso, kuře, telecí maso. Masová jídla se vaří ve vařené nebo pečené formě. Pravidelně přidávejte do své stravy droby, pokud jejich použití není kontraindikováno kvůli cholesterolu.
• Chléb s otrubami, rýžovými koláčky, výrobky ze sojové mouky (chléb nebo chléb). Do pečeného zboží přidejte otruby a povolte semena a semena.
• Mléko a mléčné výrobky, které omezují a konzumují nízký obsah tuku.
• Vejce konzumovala 2-3krát týdně.
• Z obilovin: pohanka, oves, hnědá rýže. Musíte vařit drobivé cereálie, mírně podvařené cereálie - zachovává v nich vitamíny a minerály a stimuluje střeva.
• Používejte pouze nerafinované rostlinné oleje. Obzvláště užitečný je olivový, avokádový olej, sezam, lněná semínka, ořech.
• Ořechy, které obsahují více omega-3 kyselin nebo správnou rovnováhu obou kyselin (vlašské ořechy).
• Zelený čaj s citronem, zázvorem, vývar divoké růže, džusy, voda bez plynu.