Denní požadavek na jód pro dospělé je

Tělo obsahuje asi 25 mg jodu, z toho 15 mg je ve štítné žláze, zbytek je soustředěn hlavně v játrech, ledvinách, kůži, vlasech, nehtech, vaječnicích a prostatu..

Jód se v přírodě obvykle vyskytuje v organických a anorganických sloučeninách, ale může být také ve vzduchu ve volném stavu - při atmosférickém srážení se vrací zpět do půdy a vody.

Denní požadavek

Denní požadavek na dospělou osobu v jodu je 100 - 150 mcg

V metodických doporučeních MP 2.3.1.2432-08 o normách fyziologických požadavků na energii a živiny pro různé skupiny obyvatel Ruské federace ze dne 18. 8. 2008. Poskytují se následující údaje:

Fyziologická potřeba jódu, mcg za den:

Horní přípustná úroveň příjmu jódu je stanovena na 600 mcg za den.

Potřeba roste s:

• fyzická aktivita
• těhotenství a kojení (do 200-300 mcg)
• práce s látkami, které inhibují funkci štítné žlázy (až 200-300 mcg)

Stravitelnost

Organický jod z mořských řas je lépe vstřebáván a déle zadržován v těle než jódové přípravky (jodid draselný atd.)

Užitečné vlastnosti a účinky na tělo

Jód je pro tělo velmi důležitý - je nezbytnou součástí štítné žlázy a je součástí jeho hormonů (tyroxin, trijodtyronin). Hormony obsahující jód stimulují růst a vývoj, regulují metabolismus energie a tepla, zvyšují oxidaci tuků, bílkovin a uhlohydrátů.

Tyto hormony aktivují rozklad cholesterolu, podílejí se na regulaci funkce kardiovaskulárního systému, jsou důležité pro rozvoj centrálního nervového systému.

Jód je biostimulant a imunostimulant, zabraňuje koagulaci krve a krevním sraženinám.

Interakce s jinými základními prvky

Nejbohatší jídla

Mořské plody jsou bohaté na jód: ryby, mořské řasy, chobotnice, krevety, mušle.

Obsah jodu v jiných produktech závisí na jeho přítomnosti v půdě, pokud existuje, pak mohou být dobré zdroje: pohanka a pšeničné krupice, brambory, zelenina, mléčné výrobky.

Níže uvedená tabulka ukazuje údaje o obsahu jódu (I) v některých potravinách:

Kde Yodu nenajdete

Příznaky nedostatku jódu

Mezi příznaky nedostatku jódu patří:

• celková slabost, únava
• oslabení paměti, sluchu, zraku
• ospalost, apatie, bolesti hlavy
• přibývání na váze
• zánět spojivek
• zácpa
• suchá kůže a sliznice
• snížení krevního tlaku a srdeční frekvence (až 50-60 tepů za minutu)
• snížená sexuální touha u mužů
• menstruační nepravidelnosti u žen

Jedním z nejcharakterističtějších nedostatků jódu je endemická struma. Množství jodu v potravinách v těchto oblastech je 5-20krát nižší v rostlinných produktech a 3-7 v masu než v oblastech s normálním obsahem jódu v přírodě.

U dětí způsobuje nedostatek jódu zpoždění v duševním a fyzickém vývoji, mají špatný vývoj mozku a nervového systému..

Příznaky nadměrného jódu

Mezi příznaky nadbytku jódu patří:

• zvýšené slinění
• otok sliznic
• slzení
• alergické reakce ve formě vyrážky a rýmy
• palpitace, třes, nervozita, nespavost
• Nadměrné pocení
• průjem

Elementární jód je velmi toxický. Nejčasnějšími příznaky otravy jsou zvracení, silná bolest břicha a průjem. Smrt může nastat v důsledku šoku způsobeného podrážděním velkého počtu nervových zakončení.

Nadměrný příjem jódu může způsobit bazedovou nemoc.

Faktory ovlivňující obsah ve výrobcích

Během dlouhodobého skladování a vaření se ztrácí jód. Při vaření masa a ryb se ztrácí až 50%, při vaření mléka - až 25%, při vaření brambor s plnými hlízami - 32% a ve drcené formě - 48%. Při pečení chleba dosahuje ztráta jódu 80%, vaření obilovin a luštěnin - 45-65%, vaření zeleniny - 30-60%.

Proč je stále nedostatek jódu

Obsah jodu ve výrobcích závisí na jeho obsahu v půdě a vodě, existují oblasti, kde je jeho obsah extrémně nízký, takže jód se často přidává do soli (jodizovaná sůl), pro ty, kteří úmyslně snižují množství soli ve stravě, je třeba to vzít v úvahu 3.

POZORNOST!

1 Podle Světové zdravotnické organizace je nedostatek jódu nejčastější příčinou mentální retardace, kterému však lze snadno zabránit..

2 V případě nedostatku jódu u těhotných žen se zvyšuje riziko potratů, narození mrtvého plodu nebo dítěte s vývojovými vadami.

3 Pro prevenci nemocí s nedostatkem jódu se používá jodizovaný chlorid sodný. Pokles výroby takové soli v Rusku v letech 1980-1990 (spolu s nízkou spotřebou mořských plodů bohatých na jód) vedl ke zvýšení nemocí spojených s nedostatkem jódu..

4 Dlouhodobý nadměrný příjem jodu je nebezpečný a může také způsobit struma. Za bezpečnou (fyziologickou) dávku jodu se považuje až 500 mcg / den, dávky přesahující 1 000 mcg / den jsou terapeutické.

Denní požadavek na jód pro dospělé je

Jod je chemicky aktivní nekov, který patří do halogenové skupiny. Tento prvek je v periodické tabulce pod atomovým číslem padesát tři. Jód je krystal černé a šedé barvy s fialovým metalickým leskem.

Jód byl poprvé objeven v popelech z mořských řas francouzským chemikem Bernardem Courtoisem v roce 1811. A o čtyři roky později začal Joseph Louis Gay-Lussac tuto látku považovat za samostatný chemický prvek..

Vliv jodu na lidské tělo

Účinek jódu na lidský organismus je velmi velký, i když se tento mikroelement používá ve velmi malém množství. V těle se může nahromadit asi patnáct miligramů jodu. Jód se nachází hlavně ve štítné žláze. K absorpci látky dochází ve stěnách tenkého střeva. Po několika hodinách pronikne stopový prvek v dostatečném množství do krve. Také malá koncentrace popsané látky je v žaludku, mléčných žlázách, ledvinách a játrech. Jód se vylučuje močí, potem a slinami..

Proč potřebuji v těle jód? Odborníci nazývají tyto prvky trasování:

1. Zmírňuje podrážděnost a pomáhá také zlepšovat pracovní schopnosti.
2. Řídí normální stav kadeří, nehtů a kožních integuments.
3. Normalizuje reprodukční hormony.
4. Řídí tělesnou teplotu na správné úrovni.
5. Pozitivně ovlivňuje zrání absolutně všech orgánů během snášení embryí.
6. Pomáhá zlepšit zdraví cév tím, že blokuje riziko poruch oběhu.
7. Pomáhá urychlit proces spalování tuků. Pokud do těla vstoupí dostatečný objem jódu, který bude následovat dietní výživa, nebude konečný výsledek příliš dlouhý.
8. Přímo zapojený do syntézy červených krvinek, ovlivňuje metabolické procesy vyskytující se v kostní dřeni.
9. Podílí se na syntéze hormonu štítné žlázy - tyroxinu, který se podílí na syntéze RNA a zlepšuje metabolismus, a je také zodpovědný za zajištění toho, že buňky jsou nasycené potřebným množstvím kyslíku.
10. Posiluje imunitní systém a udržuje správnou rovnováhu látek, které chrání tělo před různými infekcemi.
11. Zlepšuje duševní výkon.

Jód je pro lidské tělo velmi důležitý. Zdroje potravy obsahující popsanou látku by proto měly být ve vaší stravě pravidelně přítomny..

Denní požadavek

Denní potřeba těla pro jód se bude lišit v závislosti na věku a obecném stavu osoby. © https://ydoo.info/micro/yod.html Takže jódová norma v lidském těle by měla odpovídat těmto ukazatelům (objem látky je uveden v mikrogramech):

• malé děti do dvou let - 50 let;
• děti od tří do pěti let - 60–90;
• děti od šesti do osmi let - 90 - 120;
• děti od devíti do třinácti let - 120;
• adolescenti - 150;
• muži - 180;
• ženy - 150;
• ženy v postavení a kojící matky - ne více než 300;
• během léčby a během cvičení až 400.

Jak vidíte, denní norma jodu v těle se musí shodovat s výše uvedenými koncentracemi, aby se člověk mohl cítit normálně.

Příčiny a příznaky nedostatku jódu

Kupodivu je nedostatek jódu v těle rozšířený. Zdravotnický personál tvrdí, že více než miliarda lidí na planetě trpí nedostatkem této látky, zejména v oblastech vzdálených od moří a oceánů.

Nedostatek jodu v těle ženy i muže se může objevit, pokud existují zdroje potravy obsahující méně než 10 mikrogramů jodu.

Příčiny nedostatku jódu v těle mohou být následující faktory:

• nemoc štítné žlázy;
• zvýšené radioaktivní hladiny v regionu;
• predispozice k alergiím;
• špatná výživa (při nedostatku ryb a mořských plodů ve stravě se objeví nedostatek);
• použití potravinářských výrobků, které obsahují těžké kovy, jako je vápník, brom, chlor, olovo, které blokují pronikání jódu do lidského těla;
• použití výhradně rostlinných zdrojů potravy (pokud osoba patří do skupiny veganů).

Příznaky nedostatku jódu v těle:

• vysoký krevní cholesterol;
• nerovnováha projevená na hormonální úrovni;
• nadváha;
• otoky končetin a obličeje;
• snížené rozpětí pozornosti;
• výskyt apatie, únavy, snížení fyzické a duševní aktivity;
• vzhled strumy, někdy je bazedova nemoc;
• problémy trávicího systému;
• u dospělých dochází k myxedému;
• v dětství se může objem hormonů štítné žlázy snížit.

Žena z důvodu nedostatku jódu v těle může přerušit menstruační cyklus nebo diagnostikovat neplodnost (takový případ je velmi vzácný) a muž má riziko impotence.

Děti s nedostatkem jódu v těle velmi často onemocní, špatně jedí, protože nemají chuť k jídlu, po cvičení se rychle unaví.

Když se objeví první příznaky nedostatku jódu, musíte okamžitě navštívit lékaře, aby předepsal léčbu.

Jak zkontrolovat jód v těle? Pokud pochybujete, zda máte tuto látku nedostatek, můžete si doma zkontrolovat hladinu jódu v těle. Stačí k tomu navlhčit vatový tampon roztokem jodového alkoholu a na předloktí natáhnout tři proužky, z nichž jeden bude tenký, druhý o něco tlustší a třetí bude tenčí. Následující den, pokud zjistíte, že zmizel pouze tenký jódový proužek, znamená to, že vaše tělo má dostatek popsaného stopového prvku. Pokud na předloktí zůstane pouze nejsilnější linie, zahrňte do stravy potraviny obsahující jód. Pokud všechny tři proužky zmizely, okamžitě vyhledejte lékaře, aby vám lékař předepsal nějaký druh léčivého přípravku.

Je možné zkontrolovat úroveň koncentrace mikroelementu uvnitř těla úplně jiným způsobem. K tomu budete muset provést analýzu obsahu jodu v těle, která ukáže množství prvku.

Jak naplnit tělo jódem? V případě nedostatku mikroživin lékařský personál doporučuje jíst více potravin, které zvyšují hladinu jodu v těle (seznam zdrojů potravy je uveden níže).

Také jodizovaná sůl pomůže tělu naplnit jódem. Zde je však třeba vzít v úvahu řadu nuancí, konkrétně:

1. Taková sůl musí být nalita přímo do hotového jídla, a ne během vaření, protože při vaření se jod zcela vypařuje.
2. Sůl, která obsahuje jód, by se neměla používat k marinování a kvašení potravin, protože taková sůl dodává pochoutce hořkost.

Ale nepřehánějte to pomocí jídla bohatého na jód, jinak by v těle mohlo být nadbytek stopových prvků..

Přebytek stopových prvků v těle

Přebytek jodu v těle, i když je velmi zřídka diagnostikován, je spojen s vážnými následky. Při denním příjmu velmi vysoké dávky jódu (více než 400 - 500 mcg) je možný fatální výsledek.

Příčiny nadbytku jodu v těle mohou být následující:

• dlouhé plavání v moři, polykání mořské vody;
• selhání metabolických procesů;
• nadměrné užívání drog obsahujících jód;
• nadměrná konzumace produktů obsahujících jód, zejména mořské plody (tento jev je však velmi vzácný).

Zdravotnický personál nazývá příznaky nadbytku jódu v těle, které se projevují:

• výskyt jododermu a jodismu (zánět dutin, slinných žláz, sliznice horních dýchacích orgánů);
• depresivní stavy, pravidelná únava;
• vzhled akné a jiných vyrážek na těle;
• porucha štítné žlázy;
• silná bolest, rozvoj tachykardie.

Při velmi silném předávkování jódem se objeví zvracení, jazyk zhnědne, pulz se zrychlí a tělesná teplota stoupá. Pokud nedáte pacientovi první pomoc do dvou dnů, pak existuje riziko rozvoje renálního selhání, srdečních problémů nebo dokonce fatálního výsledku.

Jak odstranit jód z těla, pokud nadbytečný stopový prvek pronikl potravou, vodou nebo drogami? Lékaři doporučují odstraňovat jodizovanou sůl a mořské plody ze stravy. Pití vyžaduje výhradně vyčištěnou vodu. Kromě toho musíte každý den jíst kuřecí vejce, bílé zelí, brokolici, luštěniny (fazole, hrášek, fazole, čočku), pít mléko, čaj z jahodových listů se špetkou sody nebo polibku, pěny z ovesné nebo pšeničné mouky. Vyžaduje se také léková léčba..

Jaké potraviny obsahují?

Jaká jídla obsahují jód? Specialisté jmenují několik zdrojů potravy živočišného a rostlinného původu, které jsme uvedli v tabulce. Podívejme se nejprve, jaké rostlinné zdroje obsahují jód.

Denní dávka jódu pro člověka

Denní norma jódu v těle přímo ovlivňuje lidské zdraví. V tomto článku se budeme zabývat otázkou, jak zjistit denní rychlost jodu, aby vaše tělo bylo zdravé. Jak vypočítat jeho množství tak, aby imunita byla silná? Kolik konzumovat podle různých věkových kategorií?

Nejprve musíte vědět, že v přírodě tento stopový prvek existuje ve dvou formách: ve formě solí (molekulární) a v iontové formě.

U molekulárních sloučenin je toxický, nedoporučuje se užívat perorálně, protože jsou možné nebezpečné následky ve formě předávkování. Léky na bázi molekul by měly být užívány pod lékařským dohledem s nepřetržitým testováním.

Je velmi jednoduché zjistit preventivní normu, pokud se týká iontového jodu. Denní dávka jódu je stanovena individuálně s ohledem na věk, pro dospělého je to 200 mcg za den, pro děti 100 a pro těhotné ženy 250. Spotřeba je také individuální, pokud jste zažili nadměrnou fyzickou námahu nebo zažili stresové situace nebo když tělo zápasí s virovou infekcí, v tomto případě se zvyšuje spotřeba.

Denní dávka jodu bude správně vypočtena jednotlivě pro každou z následujících skupin

vzorec:

3 mikrogramy jodu na 1 kg lidské hmotnosti

Příklad: Vaše hmotnost je 65 kg, vynásobte 3 mcg, dostaneme 195 mcg. To je vaše každodenní potřeba..

Tuto potřebu naplníme tím, že do těla dostáváme jód vodou, jídlem a vzduchem. Ale v přírodě je velmi rozptýlen.

Jód (I, Jod)

Jódová historie

Objev jodu sahá až do roku 1811, prvek objevil Francouz Bernard Courtois, který byl v té době specialistou na mýdlo a slaňování. Jednou, během experimentů s popelem z mořských řas, si chemik všiml, že měděný kotel pro odpařování popela je rychle zničen. Když se páry popela smíchaly s kyselinou sírovou, vytvořily se nasycené fialové páry, které se po uložení změnily v lesklé krystaly tmavé barvy "benzínu".

O dva roky později Joseph Gay-Lussac a Humphrey Davy studovali získanou látku a nazvali ji jódem (z řeckých jodů, ioeidů - fialová, fialová).

Obecné vlastnosti jodu

Jód - halogen, označuje chemicky aktivní nekovy, prvek 17. skupiny V periody periodické tabulky chemických prvků Mendeleev, má atomové číslo 53, přijaté označení I (Iodum).

Být v přírodě

Jód je poměrně vzácný prvek, ale kupodivu je přítomen v přírodě téměř všude, v jakémkoli živém organismu, v mořské vodě, půdě, produktech rostlinného a živočišného původu. Největší množství přírodního jódu je tradičně dodáváno z mořských řas..

Fyzikální a chemické vlastnosti

Jód je pevná látka ve formě krystalů tmavě fialové nebo černo-šedé barvy, má kovový lesk a zvláštní vůni. Páry jódu jsou purpurové, vytvářejí se při zahřívání stopového prvku a při ochlazení se promění v krystaly, aniž by se staly kapalnými. Aby se získal kapalný jód, musí být zahříván pod tlakem.

Denní požadavek na jód

Pro normální fungování štítné žlázy potřebuje dospělý 150 - 200 mikrogramů jódu, dospívající, těhotné ženy a kojící matky musí zvýšit množství jódu, které se přijímá denně, na 400 mikrogramů denně..

Potraviny bohaté na jód

Hlavní zdroje jódu:

Je třeba si uvědomit, že během vaření se ztratí až polovina množství jódu, jakož i při dlouhodobém skladování.

Užitečné vlastnosti jódu a jeho vliv na organismus

Jód je aktivním účastníkem oxidačních procesů, které přímo ovlivňují stimulaci mozkové aktivity. Většina jódu v lidském těle je soustředěna ve štítné žláze a plazmě. Jód pomáhá neutralizovat nestabilní mikroby, čímž snižuje podrážděnost a stres (kalorizátor). Jód má také schopnost zvyšovat elasticitu stěn krevních cév..

Jód usnadňuje stravování spalováním přebytečného tuku, podporuje správný růst, dodává více energie, zlepšuje duševní aktivitu, zajišťuje zdravé vlasy, nehty, pokožku a zuby..

Příznaky nedostatku jódu

Nedostatek jodu je obvykle pozorován v regionech, kde není dostatek přírodních mikroživin. Mezi příznaky nedostatku jódu patří zvýšená únava a celková slabost, časté bolesti hlavy, přírůstek hmotnosti, výrazné oslabení paměti, zrak a sluch, zánět spojivek, suché sliznice a kůže. Nedostatek jódu vede k menstruačním nepravidelnostem u žen a ke snížení sexuální touhy a aktivity mužů.

Příznaky přebytku jódu

Přebytek jodu není o nic méně škodlivý než jeho nedostatek. Jód je toxický stopový prvek, při práci s ním musíte být velmi opatrní, abyste se vyhnuli otravě, která se vyznačuje silnou bolestí v žaludku, zvracením a průjmem. Pokud je ve vodě přebytek jodu, jsou zaznamenány následující příznaky: alergická vyrážka a rinitida, zvýšené pocení se štiplavým zápachem, nespavost, zvýšené slinění a otok sliznic, třes, palpitace. Nejčastějším onemocněním spojeným se zvýšeným množstvím jódu v těle je bazedova nemoc.

Využití jódu v životě

Jód se používá hlavně v medicíně, ve formě alkoholového roztoku - pro dezinfekci kůže, hojení ran a zranění co nejdříve, a také jako protizánětlivé činidlo (jódová buňka se čerpá v místě modřin nebo během kašle na zahřátí). Zředěný roztok jódu kloktat nachlazením.

Jód našel uplatnění ve forenzní oblasti (s ním jsou detekovány otisky prstů), jako součást světelných zdrojů, při výrobě baterií.

Nedostatek jódu: příznaky, diagnostika a léčba

Stala se nálada nestabilní? Zhoršila se paměť? Strach ospalost?

Takové projevy mohou být spojeny s velkým počtem onemocnění. Mezitím důvod často leží na povrchu.

S otázkami o takovém běžném stavu, jako je nedostatek jódu, jsme se dohodli s endokrinologem klinickým odborníkem Borisoglebsk LLC Kalininou Olgou Arkadievnou.

- Olgy Arkadyevno, jak je nedostatek jódu běžnou podmínkou Rusů? Existují oblasti, kde je nedostatek jódu obzvláště významný?

Dá se říci, že celé území naší země je charakterizováno hlavně mírným a mírným nedostatkem jódu, tzn. jód-nedostatek v Rusku jsou všechny regiony bez nějakého významného rozdílu mezi nimi. Ve skutečnosti Rusové konzumují průměrně jód v průměru asi 40-80 mcg za den - to je 2-3krát méně, než je běžná potřeba. Chloraci a fluoridaci vody může také bránit její absorpci..

- K čemu je jód potřebný??

Jeho hlavní fyziologický význam je ten, že je součástí molekul hormonů štítné žlázy (trijodtyronin a tyroxin), které zase ovlivňují téměř všechny hlavní biochemické procesy spojené s metabolismem, růstem a vývojem orgánů a tkání..

- Jaký je denní požadavek dospělosti na jód?

Odpověď na otázku „Kolik jódu člověk potřebuje denně“ závisí na věku: normální denní požadavek se pohybuje od 100 do 200 mikrogramů, u těhotných žen je potřeba vždy vyšší - od 200 do 300 mikrogramů.

- Řekněte nám, jaké příznaky může člověk určit, že v jeho těle je nedostatek jódu.?

Nejviditelnějším znakem je vzhled tzv. Strumy - zvětšené štítné žlázy, v pokročilých případech jasně viditelných pro oko a deformující kontury krku. Nespecifické příznaky však mohou být: snížená výkonnost, ospalost, poškození paměti, různé duševní poruchy (apatie, deprese), suchá kůže, bledost. Pacienti mohou být narušeni pocitem chladu, dušností, vzácným pulsem, zvýšením tělesné hmotnosti. Většina lidí to připisuje celkové zaměstnanosti, věku a stresu, takže k lékaři nechodí včas.

Nedostatek jódu u žen vede k narušení jejich reprodukční funkce. Příznaky mohou zahrnovat potrat, předčasný porod, mrtvé porody, vývojové abnormality plodu, vrozené selhání štítné žlázy u plodu..

Nedostatek jódu u mužů také ovlivňuje sexuální sféru a může být vyjádřen příznaky, jako je snížené libido, snížená pohyblivost spermií. V některých případech to může vést k rozvoji mužské neplodnosti..

Jak se vymanit ze začarovaného kruhu mužské neplodnosti? Lékař říká urologovi andrologovi

„Klinika expertů Tula“ Artem Sergeevich Shishkin

- Existují metody, jak zjistit nedostatek jódu, aniž byste opustili svůj domov, pomocí jednoduchých a dostupných testů?

Ne. V každodenním životě existuje názor, že nedostatek tohoto mikroelementu lze zjistit aplikací jodové mřížky na kůži různých částí těla a změřením jeho absorpční rychlosti do kůže. Tato metoda nemá vědecké zdůvodnění a může vést člověka na scestí.

Proto je třeba mít na paměti: neexistují žádné metody, které spolehlivě určují nedostatek jódu v těle doma.

Chtěl bych připomenout, že většina naší země zažívá alespoň mírný nedostatek jódu, a proto je nedostatek jódu u mnoha lidí výchozí (zejména pokud nedochází k pravidelnému doplňování ve formě používání jodizované soli nebo jiných potravin ve stravě, obsahující tuto položku).

- Olgy Arkadyevno, je vždy možné posoudit nedostatek jódu podle úrovně hormonů štítné žlázy?

Ne. Pokud nedostatek jódu není příliš výrazný, může obsah hormonu zůstat nějakou dobu normální. To však neznamená, že takový nedostatek jódu nemá na tělo negativní účinek. Potřebuje také povinnou opravu a vyžaduje konzultaci s lékařem..

- Pro koho je jódový deficit nejnebezpečnější: pro dospělé nebo děti?

Je to nebezpečné pro všechny, ale změny, ke kterým dochází u dětí, mají ještě výraznější důsledky. Je to kvůli vyšší citlivosti těla dítěte na nedostatek jódu v důsledku intenzivnějšího metabolismu, růstu a vývoje..

- Jaké mohou být důsledky nedostatku jódu v těle?

U dospělých jsou metabolické procesy narušeny, objevují se symptomy, které jsem zmínil dříve. Důsledky nedostatku jódu se u dětí mohou výrazně projevit projevem kretinismu.

- Můžete mi poradit, jak napravit nedostatek jódu v těle? Jaké potraviny by se měly jíst a v jakém množství, aby se tomuto stavu zabránilo?

Při těžké nedostatečnosti mohou být zapotřebí léky obsahující jód v terapeutických dávkách. O tomto problému rozhoduje ošetřující lékař.

Hlavním prostředkem prevence nedostatku jódu je jodizovaná sůl. V tomto ohledu si zachovává užitečné vlastnosti po dobu čtyř měsíců. Produkt skladujte v uzavřených obalech, po vaření přidejte do jídla.

Hodně jódu v mořských plodech - například ryby (losos, platýz, halibut, tuňák, sledě), chobotnice, krevety, krabi, mořské řasy. Je však třeba si uvědomit, že během tepelného zpracování může dojít ke ztrátě až 65% jodu v nich obsaženého..

- Co dělat s těmi, kteří měli podezření na nedostatek jódu? Kterého lékaře bych měl kontaktovat?

Sjednejte si schůzku s endokrinologem ve vašem městě

poznámka: služba není k dispozici ve všech městech

Kalinina Olga Arkadevna

Absolvent Lékařské fakulty Voroněžské státní lékařské akademie pojmenovaný po N.N. Burdenko 2001.

V roce 2002 absolvovala stáž v „Therapy“.

V roce 2005 absolvovala počáteční rekvalifikaci v oboru „Endokrinologie“.

V současné době pracuje v Clinic Expert Borisoglebsk LLC, radí v oblasti terapie, endokrinologie, výživy. Je zástupcem hlavního lékaře pro klinickou odbornou práci..

Jód: funkce, formy a normy spotřeby

Stručná informace o biologicky dostupné formě jodu a jeho standardech spotřeby

Formy příjmu jódu

Stopový prvek jod se podílí na fungování štítné žlázy a zajišťuje tvorbu hormonů (tyroxin T4 a trijodtyronin T3). Je nezbytný pro růst a diferenciaci buněk všech tkání lidského těla, mitochondriální dýchání, regulaci transmembránového transportu sodíku a hormonů, správný vývoj kostry a centrálního nervového systému u plodů a kojenců. Nedostatečný příjem vede k endemické strumě s hypotyreózou a zpomalení metabolismu, arteriální hypotenze, zpomalení růstu a mentálního vývoje u dětí. Spotřeba jódu v potravě se v různých geochemických oblastech velmi liší: 65 - 230 mcg / den.

Hlavními složkami normální aktivity štítné žlázy jsou jód a aminokyselina tyrosinu. Z přibližně 30 mg jodu přítomného v lidském těle se 1/3 koncentruje v štítné žláze. Jeho hlavní hormon - tyroxin (T4) pro 65% tedy tvoří jód. V periferních tkáních, zejména v játrech a ledvinách, se promění v biologicky aktivnější trijodtyronin (T3) (počet označuje počet atomů jodu v molekule látky), který přímo ovlivňuje metabolismus na buněčné úrovni.

Zdroje jódu. Mořské řasy (jako jsou řasy, nori, kombu a wakame) jsou jedním z nejlepších potravinových zdrojů jódu, ale jejich obsah je velmi variabilní. Dalšími dobrými zdroji jsou mořské plody, mléčné výrobky (částečně kvůli použití přísad do jodového krmiva a dezinfekčních prostředků jodového oleje v mlékárenském průmyslu), obiloviny a vejce. Hlavními zdroji jódu ve stravě jsou mléčné výrobky, zejména mléko a obilné výrobky. Jód je také přítomen v lidském mateřském mléce a kojenecké výživě. Ovoce a zelenina obsahují jód, ale jeho množství se liší v závislosti na obsahu jódu v půdě, použití hnojiv a zavlažovacích metodách. Koncentrace jodu v rostlinných potravinách se mohou lišit od 10 mcg / kg do 1 mg / kg suché hmotnosti. Tato variabilita zase ovlivňuje obsah jodu v masných a živočišných produktech, protože ovlivňuje obsah jodu v potravinách, které zvířata konzumují. Jódový obsah různých typů řas se také velmi liší..

Jód se zřídka nachází jako prvek, ale spíše jako sůl; z tohoto důvodu se nazývá jodid, ne jod. Jód a jodizovaná sůl jsou přítomny v několika chemických formách, včetně sodných a draselných solí, anorganického jodu (I₂), jodičnan a jodid, obnovená forma jodu. Jodid se rychle a téměř úplně vstřebává v žaludku a dvanáctníku. Jód se obnovuje v gastrointestinálním traktu a vstřebává se jako jodid. Když jodid vstupuje do krevního oběhu, štítná žláza ho koncentruje ve vhodném množství pro syntézu hormonů štítné žlázy a většina zbývajícího množství se vylučuje močí. Zdravý dospělý jód bohatý obsahuje asi 15–20 mg jódu, z nichž 70–80% je ve štítné žláze.

Mnoho doplňků s obsahem multivitaminu a minerálů obsahuje jod ve formě jodidu draselného nebo jodidu sodného, ​​zatímco WHO doporučuje kvůli své větší stabilitě používat jodičnan draselný. K dispozici jsou také potravinové doplňky jódu nebo řas obsahujících jód (mořské řasy). WHO však dává přednost organickým formám jakékoli živiny..

Organický jód v probiotikách

Výsledky studií naznačují, že bifidobakterie a bakterie propionové kyseliny jsou nejslibnějšími objekty pro biotechnologickou produkci organických forem jodu, což zvyšuje biologickou dostupnost tohoto stopového prvku a výrazně snižuje jeho toxicitu.

Organický jod je jód, který je chemicky vázán na některé organické látky (aminokyseliny, cukry, polysacharidy).

O Yodpropioniks a Yodbifivit. Jak víte, k jodační reakci může dojít během rozkladu proteinů. Enzymy vylučované probiotickými mikroorganismy jsou schopné rozložit proteiny živného média na aminokyseliny, včetně na tyrosin a histidin. Posledně jmenované látky jsou schopné tvořit silné sloučeniny s jodem. Jodační reakce může také nastat při syntéze proteinů mikroorganismy..

Analýza údajů z literatury rovněž ukázala, že k dysfunkci štítné žlázy dochází u některých onemocnění gastrointestinálního traktu, například s nedostatečnou absorpcí jodu v tenkém střevě. Výzkum byl proto zaměřen na odstranění samotné příčiny nedostatku jódu. Technickým výsledkem vynálezu je zvýšení stravitelnosti jodu tělem, udržování vysokého obsahu jodu v produktu během skladování, jakož i zvýšení biologické hodnoty a antimutagenní aktivity hotových produktů Kromě toho je tohoto technického výsledku dosaženo použitím startovací kultury kmene P jako inokula. freudenreichii subsp. Shermanii (nebo kyselé bifidobakterie Bifidobacterium longum 379M).

Charakteristickými znaky vynálezu jsou nové podmínky pro provádění fermentačního procesu, jmenovitě zavedení roztoku jodidu draselného do živného média a fermentace s fermentací na čistých kulturách probiotických mikroorganismů. Použití probiotických mikroorganismů, které jsou regulátory střevní mikrobiocenózy, na které závisí stav celého organismu, umožní zavedení mechanismu pronikání jódu do štítné žlázy a tělo dostane lepší stravitelné organické formy jodu..

Výsledky studie ukázaly, že když je roztok jodidu draselného zaveden do média obsahujícího tyrosin (a / nebo histidin, fenylalanin), dochází k substituci jodu v benzenovém kruhu aromatických aminokyselin..

Pro potvrzení účinnosti způsobu výroby jodizovaných produktů na bázi bakteriálních koncentrátů bakterií kyseliny propionové a bifidobakterií byl proveden experimentální test na krysách kmene Wistar. Stupeň stravitelnosti jodu byl posuzován podle obsahu hormonů štítné žlázy v krevním séru a histomorfologických studií štítné žlázy potkanů ​​Wistar. V experimentech vedlo podávání mercazolilu zvířatům v dávce 25 mg / kg po dobu 14 dnů k hypotyreóze. Výsledek ukázal, že použití jodovaných koncentrátů po dobu 14 dnů pomáhá obnovit hladinu thyroxin trijodtyroninu v krevním séru na úroveň hladin neporušených zvířat s merkazolylovou hypotyreózou. Zavádění jodizovaných koncentrátů je účinnější než zavedení "KI 200". Přítomnost tohoto účinku lze vysvětlit skutečností, že enzymový systém mikroorganismů přispívá k úplnější asimilaci jodu živočišným organismem..

Bylo zjištěno, že účinek jodovaného koncentrátu bakterií kyseliny propionové je účinnější než jodovaný koncentrát bifidobakterií, protože obsah vázaného tyroxinu a trijodtyroninu v prvním je vyšší. Možná je to kvůli skutečnosti, že peroxidáza syntetizovaná bakteriemi propionové kyseliny katalyzuje adiční reakci s jodem. Je třeba také poznamenat, že použití jódovaných bakteriálních koncentrátů v dávce 50 μg / kg po dobu dvou týdnů obnovuje funkční závislost štítné žlázy u zvířat na úroveň neporušených zvířat..

Jódový stav

Jódový stav se obvykle hodnotí měřením jódu v moči. Jód v moči odráží přímý příjem jódu ve stravě, protože lidé vylučují více než 90% jódu v moči. Měření jódu v moči je užitečným ukazatelem stavu jódu v populacích. Avšak 24hodinová měření jódu v moči nebo vícenásobné měření moči jsou pro lidi přesnější. Aby byl jód dostatečný v populaci školních dětí nebo negravidních dospělých, měla by být průměrná koncentrace jódu v moči vyšší než 100 μg / la ne více než 20% populace by mělo mít hodnoty pod 50 μg / l. Podle WHO průměrná koncentrace jódu v moči 150–249 μg / l naznačuje dostatečnou výživu jódu během těhotenství (a> 100 μg / l u kojících žen), zatímco hodnoty nižší než 150 μg / l jsou považovány za nedostatečné. Těhotné ženy, které nekonzumují mléčné výrobky, mohou být zvláště ohroženy nedostatkem jódu. Hodnoty pod 100 mcg / l u dětí a negravidních dospělých ukazují na nedostatečný příjem jódu, i když nedostatek jódu není klasifikován jako závažný, dokud hladiny jódu v moči neklesnou pod 20 mcg / L..

Důležité jódové funkce

Jód je důležitou součástí hormonů štítné žlázy, tyroxinu (T4) a trijodtyroninu (T3). Funkci štítné žlázy reguluje hlavně hormon stimulující štítnou žlázu (TSH), známý také jako thyrotropin. To je vylučováno hypofýzou řídit produkci a sekreci hormonů štítné žlázy, čímž chrání tělo před hypotyreózou a hypertyreózou [1]. Sekrece TSH zvyšuje vychytávání jódu štítnou žlázou a stimuluje syntézu a uvolňování T3 a T4. Při absenci dostatečného množství jodu zůstávají hladiny TSH zvýšené, což vede ke strumě, zvětšené štítné žláze, která odráží pokus těla zachytit více jódu z krevního oběhu a produkovat hormony štítné žlázy. Jód může mít v těle také jiné fyziologické funkce. Například se zdá, že hraje roli v imunitní odpovědi a může mít příznivý účinek na dysplázii prsu a fibrocystické onemocnění prsu..

Poruchy jodového deficitu (IDD) jsou poruchy jodového deficitu, které Světová zdravotnická organizace (WHO) považuje za nejčastější neinfekční onemocnění na celém světě. Pacienti se středně těžkým nedostatkem jódu jsou pronásledováni pocitem neustálého nedostatku spánku. Vzhledem k metabolickým poruchám je zvýšení hmotnosti a omezení stravy v tomto případě prakticky neúčinné. Hladiny cholesterolu v krvi se zvyšují, takže se zvyšuje riziko hypertenze, ischemické choroby srdeční a aterosklerotické léze hlavních krevních cév. Mnoho pacientů trpí motilitou žlučových cest (objevuje se dyskineze) a tvoří se kameny v žlučníku. U pacientů s nedostatkem jódu jsou častěji diagnostikována dysmenorea, mastopatie a děložní myomy. Ženská neplodnost je běžná.

Tabulka 1. Příznaky nedostatku jódu

• růst štítné žlázy;
• konstantní únava a zvýšená únava;
• křehkost nehtových desek;
• suchá kůže;
• porušení zákona o polykání;
• přírůstek na váze (nezávisle na stravě).

• demence;
• dysplazie kostí a svalů;
• krátká postava (ne více než 150 cm);
• hluchota;
• strabismus;
• porucha řeči;
• kraniální deformity;
• tělesné nerovnováhy.

• snížení kognitivních schopností (o 10% nebo více);
• snížená schopnost zapamatovat si (vizuální paměť je zvláště ovlivněna);
• zhoršení vnímání informací uchem;
• apatie;
• zhoršená koncentrace (rozptylování);
• častá cefalolalgie.

Seznam nemocí a poruch způsobených nedostatkem jódu

• struma, dysfunkce štítné žlázy (hypotyreóza);
• dysfunkce endokrinních žláz, jakož i metabolismus ve vodě, sůl, metabolismus bílkovin, lipidů, uhlohydrátů, metabolické procesy v těle;
• arytmie, ateroskleróza, negativní vliv na činnost kardiovaskulárního systému a jater;
• narušení funkcí tvorby a diferenciace tkání, jakož i funkce spotřeby kyslíku těmito tkáněmi;
• poruchy nervového systému člověka, mozku, pohlavních orgánů a mléčných žláz;
• hrudní a bederní ischias, slabost kloubů a bolest svalů, anémie;
• poruchy reprodukce: neplodnost, potraty, předčasný porod, toxikóza během těhotenství, nedostatek mléka kojících matek;
• riziko rozvoje kardiovaskulární patologie u plodu a novorozenců, zhoubných novotvarů, vysoké úmrtnosti kojenců, kretinismu, hluchoty, zpoždění v duševním a fyzickém vývoji u dětí.

Nemoci typické pro věkové skupiny:

• Intrauterinní vývojové období: riziko potratů a mrtvě narozených dětí, vrozené anomálie, zvýšená perinatální úmrtnost, kretinismus, hypothyroidismus, trpaslík
• Novorozenci: struma novorozenců, zjevná a skrytá hypotyreóza
• Děti a dospívající: endemický struma, juvenilní hypotyreóza, zhoršený duševní a fyzický vývoj
• Dospělí: struma a její komplikace, hypotyreóza, zhoršená mentální aktivita, neplodnost, jódová tyreotoxikóza, riziko kretinismu u nenarozeného dítěte

Je třeba poznamenat, že nedostatek selenu může vést k nedostatku jódu. Navíc, protože homeostáza thyroxinu závisí na enzymu obsahujícím Se, je zřejmé, že je zbytečné bojovat s nedostatkem jódu, aniž by se eliminovala selenodeficience. Kromě toho to může být nebezpečné v důsledku interakce nadbytku jodu s mnoha základními prvky, jakož i přímé toxicity „volných“ halogenů.

Hypotyreóza

Hypotyreóza je stav způsobený dlouhodobým, přetrvávajícím nedostatkem hormonů štítné žlázy, opakem tyreotoxikózy. Hypotyreóza je závažné onemocnění endokrinního systému, takže jeho důsledky jsou velmi složité. Například extrémním stupněm hypotyreózy u dospělých je myxedém (mukózní edém kůže) au dětí - kretinismus (z francouzského cretín - idiot, hlupák), projevující se zpožděním fyzického a duševního vývoje. Kromě toho tělo narušuje metabolické procesy - energetický, proteinový a minerální metabolismus, syntéza pohlavních hormonů, procesy normálního vývoje, struktura a fungování mozku, kardiovaskulární, zažívací a muskuloskeletální systémy. Při požití potřebné dávky chybějících hormonů příznaky obvykle zmizí, musí se to však provést včas.

Štítné žlázy a rakovina

Obzvláště nebezpečný je výskyt štítných žláz - až 30% uzlů se mění na rakovinné. Hormony štítné žlázy tyroxin obsahuje až 65,3% jódu. Tyroxin urychluje metabolismus v těle, reprodukci buněk a zvyšuje odolnost těla vůči infekcím. Kompenzace nedostatku jódu může vést k obnovení produkce hormonů, ale pouze v případě skutečného nedostatku jódu. V zemích, kde je obsah jódu v půdě minimální, existuje několikanásobně více rakovinových chorob! Mechanismus protinádorového účinku jódu u žen je spojen s regulací rovnováhy mezi dvěma různými formami stejného ženského hormonu - estrogenu. Terapeutický účinek minerálu je způsoben skutečností, že napomáhá přeměně estradiolu - aktivnější a karcinogennější odrůdy estrogenu - na méně aktivní a bezpečnější estriol. Jejich nepříznivý poměr v těle ženy může vyvolat nástup rakoviny.

Vývoj plodu a dítěte

Pro správný vývoj plodu je mimořádně důležitý dostatečný příjem jódu během těhotenství. V počátečních stadiích těhotenství, kdy je vývoj štítné žlázy u plodu neúplný, zárodek zcela závisí na hladině T4 u matky, a tedy na příjmu jodu matky [39]. Produkce T4 se během těhotenství zvyšuje přibližně o 50%, což vyžaduje současné zvýšení příjmu jódu matkami. Adekvátní příjem jódu po narození je také důležitý pro správný fyzický a neurologický růst a zrání. Studie ukazují, že kojenci jsou citlivější na účinky nedostatku jódu než jiné věkové skupiny, což naznačují změny v jejich hladinách TSH a T4 v reakci na dokonce mírný nedostatek jódu. S ohledem na zvýšenou poptávku po jodu během těhotenství a kojení doporučuje WHO konzumaci jodu v dávce 250 mcg / den..

Kognitivní funkce v dětství

Účinek těžkého nedostatku jódu na neurologický vývoj je dobře zdokumentován. Výsledky několika studií například ukazují, že střední až závažný chronický nedostatek jódu, zejména u dětí, snižuje IQ asi o 12–13,5 bodů..

Fibrocystická choroba prsu

Fibrocystické onemocnění prsu je benigní stav charakterizovaný nádorem (hlízovitá, bolestivá prsa) a hmatnou fibrózou. Obvykle postihuje ženy v reprodukčním věku, ale může se také vyskytnout během menopauzy, zejména u žen užívajících estrogeny. Prsní tkáň má vysokou koncentraci jodu, zejména během těhotenství a kojení. Některé studie ukazují, že doplňky jódu mohou být užitečné při fibrocystickém onemocnění prsu, ačkoli konkrétní mechanismus účinku nebyl stanoven a data jsou omezená..

Doporučený příjem jódu (I)

Fyziologické potřeby jódu podle Metodických doporučení MP 2.3.1.2432-08 o standardech fyziologických požadavků na energii a živiny pro různé skupiny obyvatel Ruské federace:

• Horní přípustná hladina 600 mcg / den.
• Fyziologická potřeba pro dospělé - 150 mcg / den.
• Fyziologická potřeba dětí - od 60 do 150 mcg / den.

Tabulka 2. Doporučený denní příjem jodu v závislosti na věku (mcg):

Kolik jódu je potřeba pro osobu: příznaky, důsledky a prevence nedostatku jódu

Lékaři a vědci z celého světa hovoří o výhodách jódu pro člověka. Je vědecky dokázáno, že nedostatek tohoto prvku může vést k vážným poruchám v činnosti řady systémů lidského těla. Nebezpečí nedostatku jódu spočívá v tom, že na rozdíl od například anémie z nedostatku železa se tato patologie v počátečním stadiu prakticky neobjeví. Negativní účinky nedostatku jódu jsou však velmi patrné, zejména pokud jde o děti předškolního a školního věku a těhotné ženy. Kolik jódu musí člověk denně spotřebovat, jaké jsou první známky nedostatku jódu, které by vás měly upozornit a které produkty obsahují 53. prvek periodické tabulky, který je pro nás důležitý? Zkusme na to přijít.

Biologická role jodu

Jako stopový prvek je jód přítomen ve všech živých organismech, u zvířat a lidí, je tento prvek součástí tyreoidálních hormonů produkovaných štítnou žlázou (tyroxin T4 a trijodtyronin T3). Tělo dospělého obvykle obsahuje přibližně 12 až 20 mg jódu (v závislosti na tělesné hmotnosti). Poznámka: Denní potřeba jódu závisí na věku, tělesné hmotnosti a fyziologickém stavu lidského těla. Kromě toho je důležité zvážit oblast bydliště. Je prokázáno, že u lidí žijících na pobřeží moří a oceánů je nedostatek jódu velmi zřídka diagnostikován. Molekula tyroxinu obsahuje 4 atomy jodu - tento hormon je produkován ve štítné žláze a je jakýmsi skladem jeho hormonů. V periferních tkáních je tyroxin přeměněn na trijodtyronin (1 molekula T3 obsahuje 3 atomy jodu). Je to trijodtyronin, který postihuje téměř všechny lidské orgány a systémy. Tento hormon, stejně jako T4, může být také produkován ve štítné žláze, avšak pro normální produkci T3 i T4 musí tělo přijímat dostatečné množství jódu potravinově (s jídlem). Za den může lidská štítná žláza s dostatečným množstvím jodu přicházejícího z vnějšku produkovat asi 90 - 110 μg T4 a pouze 5 - 10 μg T3. Při nedostatečném příjmu jodu je tělo nuceno kompenzovat deficit obnovením systému „hypothalamus-hypofýza-štítná žláza“. V důsledku toho se zvyšuje syntéza thyroliberinu a hormonu stimulujícího štítnou žlázu (TSH) a štítná žláza začíná aktivně produkovat hormony štítné žlázy. Bohužel je tento proces doprovázen velmi negativními důsledky: nadměrná stimulace TSH vyvolává růst buněk štítné žlázy - u člověka se vyvíjí endemický struma.

Důsledky nedostatku jódu

Pojem „choroby s nedostatkem jódu“ zavedla Světová zdravotnická organizace v roce 1983 a v roce 1990 byla ve WHO zřízena zvláštní Mezinárodní rada pro kontrolu nemocí s nedostatkem jódu. Podle odborníků WHO v roce 2007 přibližně třetina světové populace (asi 2 miliardy obyvatel) nespotřebovala dostatek jódu, 1/3 z nich byly děti školního věku. S rizikem nedostatku jódu se ročně narodí 38 milionů dětí. Kromě endemického strumy (difúzní rovnoměrné zvýšení objemu celé štítné žlázy nebo jednotlivých nodulárních formací) přispívá nedostatek jódu v těle také k:

• Snížená funkce štítné žlázy (hypotyreóza) [i];
• rozvoj mentální retardace (cretinismus) u dětí;
• zpomalení duševního, fyzického a sexuálního vývoje dětí a dospívajících;
• zvýšené riziko ženské neplodnosti, potratu a mrtvého porodu [ii];
• formování vrozených patologií u dětí matek trpících nedostatkem jódu [iii];
• zvýšení kojenecké úmrtnosti.

První známky nedostatku jódu

Bohužel, jak bylo uvedeno výše, první příznaky nedostatku jódu jsou velmi rozmazané. Lidé si zpravidla stěžují:

• Časté bolesti hlavy;
• nervozita a podrážděnost;
• únava, únava;
• depresivní nálada;
• poškození paměti;
• oslabení inteligence;
• loupání kůže;
• nepravidelná menstruace u žen;
• apatie.

Sekundární příznaky nedostatku jódu v těle jsou patrnější: krevní tlak člověka stoupá a jeho hladina hemoglobinu klesá (to je patrné z celkového krevního testu).

Potřeba jódu během těhotenství a u dětí

Vědci prokázali, že plod vyžaduje dostatečnou hladinu hormonů štítné žlázy po celou dobu vývoje plodu. Klíčem je však období od 1. do 12. týdne vývoje embryí: v této době se tvoří pouze placenta, proto je plod zcela závislý na matce. Pokud těhotná žena nekonzumuje jódové přípravky, mořské plody a jodovanou sůl, může nedostatek jódu v jejím těle nepříznivě ovlivnit vývoj nervového systému plodu. Studie provedené čínskými vědci ukázaly, že průměrné ukazatele mentálního vývoje populace v regionech s nedostatkem jódu jsou v průměru o 10–15% nižší než bez ní [iv]. Abychom porozuměli hodnotě jódu pro děti, citujeme z mezinárodní úmluvy o právech dítěte: „Každá těhotná žena má právo na přiměřenou spotřebu jodu, aby zajistila normální duševní vývoj svého dítěte. Každé dítě má právo na dostatečný přísun jódu, aby byl zajištěn normální vývoj. “.

WHO doporučil příjem jódu

Podle WHO je minimální fyziologický příjem jodu denně 150 - 200 mikrogramů, zatímco většina obyvatel planety Země dostává pouze 40 - 80 mikrogramů jódu denně. Podle odborníků WHO je bezpečná dávka jódu 1000 mcg. Dávka 2 000 mcg se považuje za nadměrnou a potenciálně škodlivou (pro osoby ve věku 19 let a starší). Na konci roku 2007 byla v odborném časopise Public Health Nutrition [v] zveřejněna doporučení odborné skupiny WHO a UNICEF o prevenci nedostatku jódu u těhotných a kojících žen a dětí mladších 2 let. Skupina odborníků revidovala doporučené úrovně příjmu jódu k jejich zvýšení. Pokud bylo dříve těhotným ženám doporučeno konzumovat 200 mikrogramů jodu, nyní byla norma zvýšena na 250 mikrogramů. Současně zůstala míra spotřeby jódu u dětí do jednoho roku nezměněna: 90 mcg. Kojení vyžaduje až 300 mcg jódu denně. Kromě toho byl zaveden koncept „více než přiměřená úroveň příjmu jódu“ - to je prahová hodnota, při které nadměrné dávky jódu nebudou mít pozitivní účinek. U těhotných žen je „více než přiměřená úroveň příjmu jódu“ 500 mcg, pro děti prvních let života - 180 mcg. Denní požadavek na jód podle WHO:

Metody prevence nedostatku jodu

WHO navrhuje, že při vývoji programů prevence nedostatku jódu je třeba vzít v úvahu členství země v jedné ze 3 skupin (v závislosti na objemu jodizované soli v domácnosti). Například v Ázerbájdžánu, Arménii, Gruzii, Kazachstánu a Turkmenistánu používá jodizovaná sůl asi 90% domácností. V Bělorusku, Moldavsku, Uzbekistánu, Kyrgyzstánu, Tádžikistánu - od 50 do 90%. V Rusku a na Ukrajině používá pouze 20–50% domácností sůl obohacenou jodem (jedná se o země třetí skupiny). Pro populaci zemí skupiny 2 a 3 odborníci doporučují užívat jód orálně ve formě speciálních drog. Následující léky jsou široce zastoupeny na ruském farmaceutickém trhu:

• "Mikroodid" při 100 mcg;
• „Rovnováha jódu“ při 100 a 200 mcg;
• Nycomed;
• „Iodomarin-100“, „Iodomarin-200“.

Důležité: lidé s diagnostikovanými patologiemi štítné žlázy by se měli poradit se svým poskytovatelem zdravotní péče dříve, než začnou užívat jakýkoli lék obsahující jód. V některých případech se může vyvinout individuální nesnášenlivost jódu. Nezapomeňte také, že nedostatek jódu může být vyřešen použitím jodizované soli a mořských plodů. Seznam potravin bohatých na jód je znázorněn na obrázku:

Je v těle nadbytek jódu?

Při konzumaci jodu v dávce přesahující 2000 mikrogramů (pro dospělého) se mohou objevit příznaky nadměrného množství tohoto mikroelementu. Příznaky nadbytku jodu v těle zahrnují:

• Nespavost;
• cardiopalmus;
• kovová chuť v ústech;
• Zvýšení tělesné teploty - subfebrilní stav;
• Slabost.

Poznámka: případy nadbytku jodu v těle jsou zaznamenávány velmi zřídka, protože asi 90% jódu vstupujícího do těla je rychle vylučováno močí ledvinami. O tom, jak brát jód správně, v recenzi videa Dr. Komarovsky řekne:

Evtushenko Oleg, endokrinolog [i] Fadeev V. A., Melnichenko G. A. Hypotyreóza: Ruce. pro lékaře. M. RCT Sovero Press, 2004 S. 288. [ii] Kasatkina E. P., Shilin D. E., Petrova L. M. a kol.. [iii] Ageikin V. A., Artamonov R. G. Dysfunkce štítné žlázy u novorozenců a kojenců narozených matkám s onemocněním štítné žlázy // Ros. dětský lékař. časopis 2000. č. 5. S.60–63. [iv] Dedov I. A, Sviridenko I.Yu. Strategie pro odstranění nemocí jodového deficitu v Ruské federaci // Problémy endokrinologie 2001. V. 47, č. 6. P. 3–12. [v] Editorial: dosažení optimální výživy jódu u těhotných a kojících žen a malých dětí: programová doporučení / Eds. J. Untoro, N. Managasaryan, B. de Benoist, I. DantonHill // Výživa pro veřejné zdraví. 2007. V. 10, N 12A. P. 1527-1529.

38 874 zobrazení celkem, dnes 3 zobrazení